kukorica

Ez a ritkán fogyasztott, zömében nagy súlyú és teljesen érett állapotban, késő ősszel betakarított, téli töknek is nevezett zöldségféle túlnyomórészt kiskertekben terem.

A kukorica ősrégi dél-amerikai kultúrnövény. A maják már kereken 4600 évvel ezelőtt kedvelték, és több mint 80 különböző kukoricafajtát termeltek. Kolumbusz 1493-ban vitte magával Kubából…

Régészeti leletek bizonyítéka szerint legalább 4000 éve termesztik a kukoricát Közép-Amerikában, főleg Mexikóban. Európában néhány évszázad óta termesztik, a 15–16. századtól kezdve. Dísznövényként vált ismertté…

A kukorica a búza és a rizs mellett a harmadik legfontosabb gabonanövényünk. Lisztté őrlik, vagy finom és durva darát (polenta) készítenek belőle és Cornflakesnek (kukoricapehely)…