avokádó

Hóvirágok és sáfrányok. Ők a tavasz első hírnökei, akik egyúttal figyelmeztetnek a húsvéti ünnep közeledtére is. A természet ébredezik, és az életet ünnepli. Mi is…

A Dél-Amerikából származó avokádót magas zsírtartalma miatt „az erdő vajának” is nevezik. Mexikó meghódítása után, a spanyolok révén jutott el Európába is.

A medvehagyma zsenge levelei most növekednek, már fogyasztható salátának készítve, levesbe, főzelékbe aprítva vagy vajas kenyérre szórva.