E-szám

Valóban veszélyes élelmiszer-adalék a citromsav?

Ha alaposan szemügyre vesszük bizonyos élelmiszerek, szószok, kenyérre kenhető krémek és egyéb késztermékek összetevőit, alig találunk olyat, amely ne tartalmazna citromsavat. Sok élelmiszer-szakértő óva int…