olajok

A cikkek teljes terjedelemben a magazin szeptember-októberi számában olvashatók.

Az F-vitamin valójában nem más, mint a telítetlen esszenciális zsírsavak családja. Tagjainak tulajdonságait, biológiai szerepüket a lipidekről szóló fejezetben tárgyalják a tankönyvek. Ugyanakkor a vitaminkategória…

Óriási felbolydulást keltett az utóbbi időben napvilágot látott svéd megállapítás, miszerint feltételezhető, hogy a forgalomban lévő hagyományos burgonyacsipszek java része rákkeltő vegyületet tartalmaz.

Ezt a robusztus, vidám növényt – melyet Illyés Gyula „Napraforgók” c. versében a Nap hasonmásainak, a Nap fiainak nevezett – már 3000 évvel ezelőtt is…

A természetes, hidegen sajtolt étolajak olyanok, mint a folyékony orvosság. Ugyanis sok magban és termésben számtalan, biológiailag értékes anyag található - értékes zsírok, lecitin, antioxidánsok…