Koleszterin: sok vagy kevés? – Az epesav szerepe
A koleszterin előállítása rendkívül energiaigényes folyamat, többek között ezzel függhet össze, hogy a vegetáriánus étrenden élők között kevés…
Kapor – a finom ételekért és az egészségért
A kapor (Anethum graveolns L.) közismert gyógy- és fűszernövény. Eredetileg a Földközi-tenger vidékén termett, ahol még a mai…
Dió az étlapon
A diófa (Juglans regia) több ezer éve honos Európában és Ázsiában. Többnyire csak 5-8 éves korában kezd teremni,…
A gyömbér gyógyhatásai
Valószínűleg Indiából származó, ősidők óta ismert trópusi fűszer- és gyógynövény, Európába a középkorban érkezett. Fűszerként vált ismertté, majd…
Szénhidrátok- Hizlalnak, vagy energiát adnak?
Míg korábban főképp a zsírokat tették felelőssé a túlsúlyért és az anyagcsere-betegségek kialakulásáért, ma a szénhidrátokról tartják ugyanezt.…
Diófélék hatása a koleszterinre
Havas télen, síelés és szánkózás után egyike a legszebb esti elfoglaltságoknak a diótörés.
A rettegett koleszterin
Sok orvos, de a páciensek is a „koleszterintémát” a gyógyszeripar kitalációjának tartják, mások szemében a magas koleszterinszint maga…
Speciális margarinnal megfékezhető a koleszterin?
Több európai országban létezik egy élelmiszer, amely a koleszterinértéket, méghozzá a káros hatású LDL-koleszterin szintjét kb. 10%-kal képes…
