lisztérzékenység
Gluténhiszti, vagy kezdünk végre észhez térni?
A glutént fogyasztó anyák magzatjai az anyai gluténfogyasztás mértékétől függően váltak később 1-es típusú cukorbeteggé. Ennek ellenére Európa több országában, így nálunk is, közegészségügyi programot…
Cöliákia – Az ezerarcú betegség
A cöliákia bizonyos tápanyaghiányos állapotok (pl. vashiány, folsavhiány, B-vitaminok hiánya, kalciumhiány, D-vitamin- hiány) formájában, a májértékek megemelkedésében, depresszióban, az idegrendszeri funkciók zavarában, terméketlenségben, ízületi és…
Lisztérzékenység – Mi lappang az allergiák hátterében? Teszt
A lappangó lisztérzékenység genetikailag hiányos enzimműködésből ered. A tünetek emberenként más-más képet mutatnak.
Áldott Graham-liszt
A Graham-liszt abban különbözik a teljes kiőrlésű liszttől, hogy szemcsemérete – beleértve a korpát is – jóval nagyobb. A Magyar Élelmiszerkönyv alapján a 2000μ-os szitabevonaton…
Glutén-intolerancia – Mit tegyünk, ha lisztérzékenyek vagyunk?
A lisztérzékenyeknél a glutén olyan autoimmun-reakciót idéz elő, amelynek hatására a bélnyálkahártyája begyullad és idővel tönkremegy. Olyan panaszok léphetnek fel, mint hasmenés, puffadás, testsúlyvesztés.
