paradicsom

Amikor Kolumbusz Európában bemutatta a magával hozott első paradicsomot (Solanum lycopersicum), az emberek meglehetősen szkeptikusan fogadták az új, egzotikus növényt, és tartózkodtak annak termésétől, pusztán…

Kedves Olvasóink bizonyára nem veszik zokon, hogy így a nyári kánikulacsúcsok környékén nem terheljük hosszan tartó elmélkedésre késztető írásokkal, sokkal inkább, szó szerint is, könnyen…

A karotinoidok – közülük a legismertebb az elsősorban a sárgarépában nagy mennyiségben megtalálható béta-karotin – egészségmegőrző, betegségmegelőző hatásait régóta jól ismerjük. A szakirodalomban az utóbbi…

Már-már kezdtünk meg­ba­rát­koz­ni a sár­ga pa­ra­di­csom­mal, de rö­vi­de­sen jön „ku­ma­to” né­ven a fe­ke­te pa­ra­di­csom.

A paradicsom őshazája Közép- és Dél-Amerika, Európában a 16. század végétől terjedt el. Akkoriban még kicsi volt és sárga, és dísznövénynek tekintették. Az 1870-es években…

Nyáron szeretjük a friss levegős, csábító és könnyű ételeket!