Lapszemle 2004. február
Dió: valóságos egészségcsomag kemény héjban Norvég és amerikai kutatók 1000 növényi élelmiszert rangsoroltak aszerint, hogy mennyi antioxidáns hatóanyagot tartalmaznak. A dió, amelynek 100 grammja 20,97 mmol mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat, a ranglista élére került! Ezt követi a gránátalma (11,33 mmol/100 g), a földieper (6,88 mmol/100 g) és a napraforgómag (5,39 mmol/100 g). A bokormogyoró 0,49 mmol/100 […]
| Dió: valóságos egészségcsomag kemény héjban Norvég és amerikai kutatók 1000 növényi élelmiszert rangsoroltak aszerint, hogy mennyi antioxidáns hatóanyagot tartalmaznak. A dió, amelynek 100 grammja 20,97 mmol mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat, a ranglista élére került! Ezt követi a gránátalma (11,33 mmol/100 g), a földieper (6,88 mmol/100 g) és a napraforgómag (5,39 mmol/100 g). A bokormogyoró 0,49 mmol/100 g értékével csak a mezőny végén kullog. Az antioxidánsok segítenek semlegesíteni a sejtjeinket károsító oxigéngyököket. Ilyen, ún. szabad gyökök a napsugárzás, a környezeti mérgek, a dohányzás és a stressz hatására keletkeznek. Többek között a rák, az érhálózat károsodása és az Alzheimer-kór is ezekre vezethető vissza. Fontos „gyökfogóként” tartják számon az E-vitamint, a polifenolokat, a szelént, a rezet, a cinket és a magnéziumot. Ezeken túlmenően a dióban rengeteg omega-3 és omega-6 zsírsav található, amelyek kiválóak a szívbetegségek megelőzésében. A kutatók naponta egy maréknyi dió elfogyasztását ajánlják. | |
| A beszélgetés karbantartja agyunkat Azt állapították meg amerikai pszichológusok a Michigan Egyetemen végzett kutatásaik alapján. A felmérések eredménye szerint a barátainkkal folytatott fecsegés legalább annyira alkalmas a szellemi vitalitás megőrzésére, mint az olvasás vagy a keresztrejtvényfejtés. A pszichológusok szerint fontos, hogy a munkavállalók ne csak monitorjaikra meredten dolgozzanak. Sokkal fontosabb a „szocializált” munkahelyek kialakítása. A vizsgálatok megállapították, hogy a szociális beállítottság hatására jelentősen javul a szellemi teljesítőképesség és a memória. | |
| Lágy kontaktlencsével kerüljük a csapvizet! Napjainkban sok millióan viselnek lágy kontaktlencséket. Ezek azonban kedveznek a mikrobák szaporodásának. Ugyanis a lágy lencse anyaga porózus, és a pórusokban lévő könnyfolyadék táptalajul szolgál a kórokozóknak. A következmény: veszélyes szaruhártya-gyulladás. Éppen ezért igen fontos a lencsék lelkiismeretes tisztítása, fertőtlenítése. Különösen veszélyes ilyen szempontból a közfürdők, tavak vize és a csapvíz, amelyekben sok kórokozó fordulhat elő. Éppen ezért a lágy lencséket szigorúan tilos vezetékes ivóvízben tisztítani. A lencsetisztító folyadékot minden tisztítás előtt cserélni kell. Helyesebb naponta eldobható lencséket, míg uszodában úszószemüveget viselni. | |
| Borotválkozási tippek férfiaknak A borotválkozás közben keletkező kisebb sérülések elkerülése érdekében lehetőleg mosdás, zuhanyozás után borotválkozzunk. A meleg víz hatására megnyílnak a bőr pórusai, felpuhul az arcszőrzet. Ha mégis megtörténne a baj, hideg vízzel öblítsük ki a sebet és szorítsuk le ujjbegyünkkel. Ha a vérzés mégsem állna el, papír zsebkendőt szorítsunk rá és szárítsuk ki a sebesülést. Fertőtlenítő krémek csak mélyebb sérülések kezelésére szükségesek. | |
| Acetil-szalicilsav övsömör ellen Újdonság, hogy az acetil-szalicilsav tartalmú készítmények (aszpirin) nem csak fejfájás ellen és a szívinfarktus megelőzésében lehet hasznos, hanem övsömör ellen is. Ezt a betegséget a gyermekkori bárányhimlő vírusa okozza felnőttkorban. Ilyenkor viszkető, fájdalmasan égő hólyagos kiütések jelennek meg a bőrön, főként a törzsön. Súlyosabb esetben a beteget hónapokig kínzó, szinte elviselhetetlen idegfájdalmak gyötrik. Napi két tabletta acetil-szalicilsavat tartalmazó gyógyszerrel a betegség lefolyása két hétre csökkenthető. Ezt a hírt nemrégiben olasz és amerikai orvosok jelentették be. | |
| A csók veszélyei Egy dániai kutatás igazolta, amit az orvosok már régóta gyanítottak, hogy azoknál a fiataloknál, akik mononucleosisban betegszenek meg, több mint a duplájára nő egy ritka rákbetegség, a Hodgkin-kór kockázata. Az utóbbi típusú tumorok egyharmadánál megtalálható a szervezetben az Epstein-Barr vírus. Az ezzel való fertőzés a mononucleosis kialakulását ugyancsak megelőzi. A kutatásról a New England Journal of Medicine című szaklap 2003. októberi száma adott hírt. A mononucleosist „csókos betegségnek” is nevezik, mert kialakulását szinte mindig megelőzi a nyállal terjedő Epstein-Barr vírussal történt fertőzés. A vírus hosszú ideig „néma” marad, gyermekeknél a fertőzés tünetei igen ritkán jelentkeznek. Fiatal felnőtt korban azonban az Epstein-Barr vírus aktivizálódik, és mononucleosist okozhat, amelynek tünetei: láz, torokfájás, megnagyobbodott nyirokcsomók és fáradtság. A kutatók 38 555 dán és svéd mononucleosis-beteget vizsgáltak, valamint 24 614 olyan dániai pácienst, akiknél kizárták a mononucleosis jelenlétét. A Hodgkin-kór – a nyirokrendszer egyébként jól kezelhető rákbetegsége – általában 4 évvel a mononucleosist követően keletkezik. A vizsgálatban részt vevő több mint 63 ezer fiatal felnőtt esetében kiderült, hogy a mononucleosison átesetteknél a Hodgkin-kór kialakulásának rizikója több mint kétszeresére nő, és ez a kockázat két évtizeden keresztül fennáll. Nem mutatták ki azonban a Hodgkin-kór megnövekedett kockázatát azoknál, akik nem betegedtek meg mononucleosisban. | |
| A virágpor titkai A virágpor rengeteg fontos vitamint, nyomelemeket, ásványi anyagokat, értékes aminosavakat és enzimeket tartalmaz. A virágpor biológiai szempontból a legértékesebb növényi eredetű fehérjeforrás. Mindig friss vagy mélyhűtött pollent fogyasszunk, mivel ez a szárított változattal ellentétben enzimekben gazdagabb. Fontos, hogy a virágport fogyasztás előtt megfelelő módon feltárjuk, hogy szervezetünk hozzáférhessen értékes hatóanyagaihoz. Ennek érdekében a pollent legalább 14 napig tegyük mézbe, így „feltörhetjük” a polleneket körülvevő rendkívül kemény héjat. E keverékkel egyébként a legtöbb pollenallergiás és szénanáthás betegen is lehet segíteni. Fogyasztás előtt a méhek is hetekig tartó fermentálással tárják fel a nyers pollent. | |
