kurkuma

A kurkuma (Curcuma longa) a gyömbér rokona. Őshazája, egyúttal fő termőhelye Dél-Ázsia, ezen belül is India. A növény föld feletti része igen impozáns, dísznövényként is…

A kurkuma természetes antioxidánsként lassítja, késlelteti az élelmiszerek megromlását. Fűszerként használva a kurkuma gátolja a rákkeltő nitrózus aminok termelődését, pl. grillezés közben.

A kurkuma sokat és sokak által dicsért szuperélelmiszer, amelyet smoothie-ként vagy „aranytej” formájában fogyasztanak, de lehet kapni kapszulák formájában is. Egyesek mindent gyógyító panaceaként magasztalják,…

Milyen biztonságot ad nekem az a távolságtartó „édes” plusz fölösleg, ami közém és a külvilág közé ékelődik? Okosabb vagyok, vagy takarékosabb, mint a többiek? Mit…

Kevés olyan gyógynövény van, amely olyannyira a kutatások tárgyává vált volna az utóbbi években, mint a kurkuma. Ma már nemzetközileg elismerik mint fontos gyógynövényt.