Natúrkonyha
Vegetáriánus ünnepi menü 2. rész
Aki ünnepi menüt készít, dilemmában van, ugyanis egyrészt valami különlegeset akar az asztalra tenni, másrészt nem szeretné a…
Rizs az étlapon
A rizs (Oryza sativa) olyan pázsitfűféle, amelyet eredetileg Kínából indulva ma már minden kontinensen termelnek. A világ lakossága…
Szelídgesztenye az étlapon – Receptek
A gesztenye jellegzetes, édeskés ízét és aromáját csak főzés vagy sütés hatására nyeri el. Főzés után a héja…
Melegítő ételek a téli lehangoltság ellen
Télen nyugovóra tér a természet, miden élő visszahúzódik, és csak a tavasz megérkeztével ébred fel újra. Az emberek…
Rozmaring az étlapon
A rozmaring (Rosmarinus officinalis) otthona a napfényes Itália, tágabb értelemben a Földközi-tenger medencéje.
Egészségesen ősszel is
Próbáljuk ki, milyen ízeket kínál az ősz! Praktikus tippek és finom ízek, az egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozás receptjei…
Gyömbér az étlapon
A liliomfélék családjába tartozó gyömbér (Zingiber officinalis) a trópusokon és a szubtrópusokon honos, Ázsiában, Ausztráliában, Dél-Amerikában és Nigériában…
Kapor – a finom ételekért és az egészségért
A kapor (Anethum graveolns L.) közismert gyógy- és fűszernövény. Eredetileg a Földközi-tenger vidékén termett, ahol még a mai…
A lép és a gyomor erősítése – Receptek
Főzzünk összhangban az évszakokkal és az öt kínai elemmel! A praktikus tippek és az ízletes receptek jóvoltából egészségesebbek…
Sárgabarack az étlapon
Bár a sárgabarack (kajszibarack) botanikai neve Prunus armenica, a gyümölcs nem Örményországból, hanem Kínából származik. A Selyemúton keresztül…
Könnyű nyári fogások
Az öt elemről szóló kínai tanítást figyelembe véve egészségesebben és kiegyensúlyozottabban táplálkozhatunk. Praktikus tippek és finom receptek a…
Gyógyító olajok 1. rész
Sokáig az volt az általános nézet, hogy a zsír, a zsiradékok hizlalnak és ártalmasak. Az élelmiszeripar erre reagálva…
