antioxidáns
Vitaminok csodagyógyszerek?
A vitaminok virágkorukat élik. De képességeik csak akkor bontakoznak ki, ha körültekintően és megfelelő információk birtokában bánunk velük. A minőségen ugyanis több múlik, mint a…
Civilizációs betegségeink gyógyírja: a zöldárpa
A XXI. század civilizációs betegségeit lassan minden városlakó elkapja. Csendes gyilkosaink a nagyüzemileg kreált mesterséges anyagokból felépített élelmiszerek, amelyek nem olyan gyorsan ölnek, mint egy…
Új C-vitamin-forrás: Indiai egres
Az ájurvédikus körökben régóta ismert és előszeretettel használt indiai egres (Amla), botanikai nevén Emblica officinalis, a földkerekség egyik leggazdagabb C-vitamin-forrása. A ma már biominőségben is…
Egészségvédelem antioxidánsokkal
„Világképünk” sokáig egyszerű és áttekinthető volt. A szabad gyökök károsak, az antioxidánsok jótékony hatásúak. Sokan éppen ezért folyamatosan szednek különféle vitaminkészítményeket abban a hitben, hogy…
Miért jobb a biobor?
A válasz elsőre roppant egyszerű: nem tartalmaz növényvédőszer-maradványokat, és sokkal több ún. másodlagos növényi hatóanyag van benne (polifenolok és rezveratrol), melyek csökkentik a szívinfarktus, a…
Padlizsán az étlapon
A padlizsán (Solanum melongena) hazája valószínűleg Nyugat-India. Ma már csaknem az összes trópusi országban, de a mérsékelt égövön is, részben melegházakban is termelik.
A cékla rákmegelőző hatása
Külsőleg nem éppen tetszetős, de jó tulajdonságait a cékla vagy vörös répa csak akkor nyilvánítja ki, ha belső minőségeivel foglalkozunk.
Fekete berkenye – A csodabogyó
Nagyon finom kompót, lekvár, vagy szörp készíthető a fekete berkenye gyümölcséből, az átpasszírozott gyümölcsök pedig kiváló adalékul szolgálnak vadételek mellé.
Energia aszalt gyümölcsökből
Aki a mondás szerint "kimazsoláz" valamit, az valami jót szedeget össze. Bizony, a mazsola, egyéb aszalt gyümölcsökhöz hasonlóan, tele van értékes tápanyagokkal.
