vitamin
Káposztadiéta
A túlsúly számos egészségügyi probléma közvetlen okozója. Szerencsére számos lehetőségünk van, hogy a felesleges kilóktól megpróbáljunk megszabadulni. Sorozatunkban dr. Papp Zsófia tanácsaival igyekszünk megismertetni az…
Édeskömény – fűszer és zöldségnövény
Az édeskömény, amely a földközi-tengeri országok útszélein gyakran embermagasságnyi méretekben látható, úgy néz ki, mint egy nagy kapornövény. Nyáron virágzik és aztán zöld színű, ánizshoz…
Tallózás a növénygyógyászat világából – Birsalma és kökény
A birsalmát régen a tudás fájának tartották, sőt úgy vélték, véd az ártó szellem és a gonoszság ellen.
„Mit ehetek műtét után?”
Szerkesztőségünkbe gyakran érkezik kérdés, különféle emésztőszervi megbetegedések és emésztőszerveket érintő műtétek kapcsán, mit ehetek, mikor ehetek és mennyit.
Új C-vitamin-forrás: Indiai egres
Az ájurvédikus körökben régóta ismert és előszeretettel használt indiai egres (Amla), botanikai nevén Emblica officinalis, a földkerekség egyik leggazdagabb C-vitamin-forrása. A ma már biominőségben is…
Rejtőzködő vitaminhiány
Komoly vitaminhiány nálunk manapság szinte kizárólag extrém életmód vagy súlyos betegség eredményeként áll elő.
Időskori szürke hályog kezelése
A szemlencse a fényképezőgép objektívjéhez hasonlítható. Nyalábolja a fénysugarakat, hogy az ideghártyán éles kép rajzolódjon ki. A kristálytiszta és rugalmas lencsével mindez gond nélkül meg…
Szelídgesztenye az étlapon – Receptek
A gesztenye jellegzetes, édeskés ízét és aromáját csak főzés vagy sütés hatására nyeri el. Főzés után a héja is könnyebben eltávolítható.
Mángold az étlapon
Európában a századforduló idején a mángold (Beta vulgaris) kedveltebb volt, mint a spenót, aztán mégis feledésbe merült. A két zöldségféle íze hasonló, a mángoldlevelek azonban…
A spárga legyen veletek
A spárgát az emberiség már évezredek óta ismeri és fogyasztja. Európában és Ázsiában egyaránt őshonos. A neve görögül asparagos, melynek jelentése: szár, friss hajtás. A…
Csicseriborsó az étlapon
A csicseriborsót (Cicer arietinum) kb. 45 cm magasságúra növő, bokros, egyéves növényről aratják le. A vékony héjú, hólyagszerű hüvelyekben egy-három borsószerű mag található.
Kelkáposzta az étlapon
A friss kelkáposzta levelei ropogósak és törhetőek. Egy régi szabály szerint, ha megrázzuk a kelkáposztát és zörög, akkor friss.
