vitaminok
A herpesz természetes gyógymódjai
Az egyik legelterjedtebb fertőző betegséget, a herpes simplexet vírusfertőzés okozza. Elnevezése (a latin simplex = egyszerű, a görög herpein = kúszik) a tünetek szétterjedő, „kúszó”…
Egészségvédelem antioxidánsokkal
„Világképünk” sokáig egyszerű és áttekinthető volt. A szabad gyökök károsak, az antioxidánsok jótékony hatásúak. Sokan éppen ezért folyamatosan szednek különféle vitaminkészítményeket abban a hitben, hogy…
Petrezselyem az étlapon
A középkorban a petrezselymet (Petroselinum crispum) a boszorkányok növényének, ugyanakkor szerelmi serkentőnek tartották. Ma valószínűleg a legelterjedtebb, egyúttal legkedveltebb konyhai növényink egyike, amelyekkel leveseket, salátákat,…
Gránátalma
Minél többet foglalkozik a tudomány az anti-aging, az antioxidánsok és hormonzavarok témájával, annál inkább a figyelem homlokterébe kerül a gránátalma, értékes hatóanyagai ugyanis számtalan területen…
Ortomolekuláris medicina
Linus Pauling (1901–1994) amerikai Nobel-díjas vegyészprofesszor használta elsőként az ortomolekuláris medicina fogalmát, azt a felismerést, hogy az emberi szervezetben a vitaminok, ásványianyagok és nyomelemek optimális…
dr. Lenkei Gábor – A vitaminguru
Nevezték már utolsó szalmaszálnak, vitamingurunak, remek üzletembernek, sőt csodabogárnak is. Lenkei Gábor olyan ember, aki senkit nem hagy közömbösen. Kiválasztott, vagy önjelölt megmentő? Ezt ki-ki…
Lencse az étlapon
A lencse (Lens culinaris) megnevezés egy olyan bükkönyfélének a szárított magját jelöli, amelyet Egyiptomban már nyolc-tízezer évvel ezelőtt termesztettek. A hüvelyesek családjába tartozó, 20-50 cm…
Helyes táplálkozás az immunrendszerünk védelméért!
Immunrendszerünknek meghatározott tápanyagokra van szüksége. Nem csak vitaminokról és ásványi anyagokról van szó, léteznek ún. másodlagos növényi hatóanyagok és speciális növényi zsírsavak is, amelyek fontosak…
Sárgabarack az étlapon
Bár a sárgabarack (kajszibarack) botanikai neve Prunus armenica, a gyümölcs nem Örményországból, hanem Kínából származik. A Selyemúton keresztül jutott el Örményországba, és onnan terjedt el…
Avokádó az étlapon
A Dél-Amerikából származó avokádót magas zsírtartalma miatt „az erdő vajának” is nevezik. Mexikó meghódítása után, a spanyolok révén jutott el Európába is.
A vitaminok az egyensúly megőrzésének létfontosságú összetevői
Szervezetünk működésének megőrzéséhez szükséges azon tápanyagok száma, melyet csak a táplálékkal juttathatunk be, negyven-ötven között mozog. Ebből tizenhárom vitamin. A vitaminok olyan szerves anyagok, melyek…
Gomba az étlapon
Ősidők óta táplálkoznak az emberek gombával. Különösen háború vagy éhínség idején az „erdő húsaként” tisztelték. A kedvelt sampinyon, vagyis a termesztett csiperkegomba egész évben megvásárolható.
