vitaminok
Apró egészségcsomagok a vadon termő bogyók
Az ősz különleges ajándékai a vadon termő, ehető bogyós gyümölcsök. Ezek többsége őshonos, de egyes esetekben távoli vidékekről betelepült növények termései. Közülük sokat csak díszcserjeként…
Szívbarát életmóddal javítsuk keringésünket!
Aki rendszeresen mozog és sportol, védi szívét és csökkenti a szív és érrendszeri megbetegedések kockázatát. A mozgáshiányos életmód a legfontosabb elkerülhető kockázati tényezők egyike. Mivel…
Földi eper – Csábító gyümölcs, ellenállhatatlan aromával
A földi eper (Fragaria) a rózsafélék nagy családjának tagja. A napjainkban termelt fajták a kerti eper leszármazottai, amelyek két, nagy gyümölcsű amerikai fajta keresztezésének eredményeként…
Spenót – A tavasz hírnöke
A spenót (Spinacia oleracea) egynyári, lágyszárú növény, amelyet vad formájából Délnyugat-Ázsiában nemesítették ki, és azóta is leveleiért termesztenek. A vetés időpontjától függően van tavaszi és…
Zsírégető téli csoda: mandarin
A mandarin (Citrus reticulata) a rutafélék rendjének tagja, idetartoznak egyébként a citrusfélék. Kínában már évezredek óta termesztik. Az örökzöld mandarinfán élénk sötét narancssárgában pompáznak a…
Szervileg egészséges, mégis állandóan fáradt?
A modern világ rendkívüli kihívások elé állítja az embert. Már a nebulókat is csúcsteljesítményre kényszerítik. Az állandó híráradat és a közösségi médiumok szintén sokat kivesznek…
Podagrafű – Vadon termő gyógynövény és szuperélelmiszer
Sok hobbikertész jól ismeri a podagrafüvet és örök harcban áll vele. Ez a gyomnövény a talajt nagy területen behálózó gyökérzetéről szaporodik, és szinte kiirthatatlan. Közben…
Nyártól őszig teremnek: bogyós gyümölcsök
Tombol a bogyós termések szezonja, és még messze nincs vége! Egyiket sem szabad kihagyni, legyen szó földieperről, fekete áfonyáról vagy sze- derről – mindegyik valóságos…
Gyümölcslevek
A gyümölcslevek – különösen a nyári melegben – rendkívül népszerűek. Legtöbben egészséges szomjoltónak, sőt teljes értékű gyümölcshelyettesítőnek tartják.
Kapribogyó: Virágbimbó, amely meghódította a konyhát
A kapribogyó a tövises kapri (Capparis spinosa vagy ovata) nevű növény ki nem bomlott bimbója, sós lében tartósítva. A növény Indiából és a Kaukázusból származik,…
Kelkáposzta: Sokoldalú hazai káposztaféle
A kelkáposzta (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda) a közönséges fehér káposzta és a lila káposzta közeli rokona. Leginkább fodros leveleiben különbözik utóbbiaktól. A kelkáposzta…
Zab: értékes tápanyagok tárháza
A zabkása már a kora ókori ember étlapján is szerepelt. A zab olcsó, igénytelen növény, amely laktató, jó energiaforrás, és hozzájárul egészségünk megőrzéséhez. A legtöbben…
