Nyomelem véd meg a tüdőgyulladástól
Ausztrál kutatók bebizonyították, hogy a szervezetben lévő cink mennyisége és a pneumococcusok közötti immunitás között szoros összefüggés van. Azt már jó ideje tudjuk, hogy a cink fontos szerepet játszik immunrendszerünk, a kórokozók elleni védekező képességünk működésében. A pneumococcus rendkívül elterjedt baktérium, amely cseppfertőzéssel terjed, és az egészséges emberek kb. felénél folyamatosan jelen van a légutak nyálkahártyáján. Ezeket az immunrendszer tartja sakkban, legalábbis, amíg jó állapotban van. Ha immunitásunk gyengül, a kórokozók lábra kapnak. A legveszélyeztetettebb csoportok a csecsemők és kisgyermekek, valamint az idősebbek, továbbá a legyengült immunrendszerű páciensek.
A University of Adelaide kutatói modern eljárásokkal igazolták, hogy az immunrendszernek a pneumococcusok elleni védekezéshez cinkre van szüksége. A kutatás során állatkísérletet is végeztek, és egereken is bizonyították, hogy amelyik állat cinkháztartása rendben volt, sokkal eredményesebben tudott küzdeni a tüdőgyulladást okozó pneumococcusok ellen, mint az alacsony cinkszintű példányok. Az eredmények alapján a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a fertőzés sokkal könnyebben létrejön, ha a szervezetben nincs elegendő cink, ami hozzájárul a baktériumok elpusztításához. A cink egyfelől közvetlenül is hat a baktériumokra, másrészt az immunrendszer működését is támogatja.
Becslések szerint világszerte kb. kétmilliárd ember szenved cinkhiányban.
Ennek következtében az alulfejlett országokban évente egymillió gyermek hal meg. Ugyanakkor a cinkhiány a fejlett ipari országokban sem ritkaság.
A legjobb cinktartalmú élelmiszerek közül kiemelendő pl. a zabpehely, a paradió és a lencse. A C-vitamin segíti a cink felszívódását és biológiai hasznosulását (a vashoz hasonlóan). A hüvelyeseket főzés előtt egy-két napig vízben kell áztatni, és az áztatólevet el kell önteni, hogy csökkentsük a fitinsav mennyiségét, ami gátolj a cink felszívódását. Ha a cinkhiány olyan jelentős, hogy már a laborlelet is jelzi, feltétlenül érdemes cink tartalmú étrendi kiegészítőt szedni.
Foto: Adobe Stock
