Borsik Miklósné
A szegfűszeg megnyugtatja a fájó fogat
Ernyősen elhelyezkedő szegfűszeg-virágrügyek Több mint 3000 éve egy ájurvédikus könyvben már utaltak a szegfűszeg fogfájást csillapítóés sebgyógyító hatására.…
Articsóka – egészséges élvezet zöldben
Az articsókát már a régi egyiptomiak és a rómaiak is fogyasztották teltségérzés és felfúvódás ellen. A Földközi-tenger vidékén,…
Föld elem erősítő receptek
Ennek a fázisnak különleges kiegyenlítő szerepe van. Az évszakok között a nyár-utónak feleltethető meg, de hatása az egész…
Nehéz ételek – könnyű emésztés
Ismét itt vannak a hideg napok, amikor szívesen eszünk tartalmas ételeket. De az, ami jólesően megtölti gyomrunkat és…
Tojásgyümölcs (padlizsán) és uborka az étlapon
A tojásgyümölcs, más néven török paradicsom vagy padlizsán 10-20 cm hosszúságú sima, fényes feketés-lila héjú, fehér húsú gyümölcs-zöldség.…
Kövér, kerek és egészséges tök, aranyló csemegekukorica
Ez a ritkán fogyasztott, zömében nagy súlyú és teljesen érett állapotban, késő ősszel betakarított, téli töknek is nevezett…
Érjavító ételek
Ereink rugalmasságának megőrzése érdekében lehetőleg kerüljük a telített zsírsavakban gazdag állati eredetű táplálékot, tejterméket és a sós élelmiszereket.…
Kukorica az étlapon
A kukorica ősrégi dél-amerikai kultúrnövény. A maják már kereken 4600 évvel ezelőtt kedvelték, és több mint 80 különböző…
Portulák az étlapon – Receptek
A portulák (Portulaka sativa) régóta honos Közép-Európában, ennek ellenére jó időre feledésbe merült. Az ókori egyiptomiak is kedvelték…
Egészséges káposztafélék
Némelyik közülük diónyi, a másik labdányi méretű, vannak közöttük világoszöldek és kékesvörösek, egyeseknek a levelei becsesebbek, másoknak a…
Uborka az étlapon
A Himalája déli lejtőiről az uborka (Curcumis sativus) csak a középkorban került át Észak-Európába. Az első melegházi kultúrák…
Spenót az étlapon
A spenótot (Spinacia oleracea), amely közeli rokona a céklának, világszerte termelik a trópusokon kívül. Azon növények közül, amelyeket…
