bio
Mitől lesznek biztonságosak a biotermékek?
A bio nem csak életszemlélet, hanem a legszigorúbban szabályozott élelmiszerjelzés is. Az EU-s ökorendeletnek köszönhetően az egész Európai Unióban egységes szabályozások vonatkoznak a bioélelmiszerekre, melyeket…
Hogyan távolítsuk el a zöldségekről és gyümölcsökről a növényvédő szereket?
A hagyományos termesztésből származó zöldségek és gyümölcsök esetén mindig számíthatunk rá, hogy a terméken lesz valamennyi vegyszermaradvány. Sőt, még a bioáru sem mentes bizonyos dolgoktól,…
Bio vagy nem bio? ‒ Ne féljünk kérdezni!
Az Európai Unió és a magyar kormány közös törekvése, hogy minél magasabbra emeljék a mezőgazdaságon belül az ökológiai gazdálkodás arányát. Ennek megfelelően egyre több helyen…
Tovább nő az ökológiai gazdálkodás támogatása
A kormány és az unió is hosszú évek óta elkötelezett a biogazdálkodás, és tágabb értelemben az agrárium növekvő fenntarthatósága mellett, ami a pályázati rendszer és…
Anti-aging: személyre szabott fiatalítás
Az egészségügy és az anti-aging terápiák legnagyobb kihívása, hogy személyre szabottan kell meghatározni az egészségmegőrzés, a fiatalítás és a gyógyítás eszköztárát, hiszen mindenkinek a szervezete…
Engedélyezett adalékanyagok az ökológiai élelmiszer-előállításban
Talán sokan úgy gondolták, hogy az ökológiai élelmiszerek előállítása során semmiféle segédeszközt nem lehet igénybe venni. Ezt sugallták a korábban széles körben szamizdatként terjesztett E-szám…
Eretnek gondolatok a biotermékek kereskedelméről
Az ökológiai termesztés-feldolgozás és kereskedelem világméretekben páratlan gyorsasággal növekszik. Várhatóan az elkövetkező öt-nyolc évben megtízszereződik majd a forgalmi érték. Ez feltehetően azzal jár, hogy tízszeresére…
Rákkeltő csipszek?
Óriási felbolydulást keltett az utóbbi időben napvilágot látott svéd megállapítás, miszerint feltételezhető, hogy a forgalomban lévő hagyományos burgonyacsipszek java része rákkeltő vegyületet tartalmaz.
Tiszta élelmiszerek?
Újabb varázsszó a piacon! Eddig a natúr, reform, öko, bio elnevezések okoztak zűrzavart. Végre a többségnek sikerült megtanulnia, hogy a két utóbbi gyakorlatilag ugyanaz, és…
Biofűszerek
A curry egész Indiában általános, mégis vidékről vidékre változik, sőt családról családra is, hiszen minden valamire való indiai család rendelkezik saját curryrecepttel.
Ellenőrzött! – Bioélelmiszer
A fogyasztók körében nálunk is egyre népszerűbb ökológiai termékek elsősorban a kisgyermekek számára jelentenek fokozott biztonságot, hiszen esetükben a legkisebb mennyiségű szermaradvány is nagy kockázattal…
Bioivólevek
A nyár folyamán egyre-másra jelentek meg a különféle külföldi bioivólevek, melyek mára a bőség igazi zavarát jelentik a korábban nem túlságosan elkényeztetett fogyasztó számára. Nézzük,…
