receptek
Padlizsán az étlapon
A padlizsán (Solanum melongena) hazája valószínűleg Nyugat-India. Ma már csaknem az összes trópusi országban, de a mérsékelt égövön is, részben melegházakban is termelik.
Cékla és gesztenye az étlapon
Az összes gyökérzöldséghez hasonlóan a cékla is igen értékes, talajra és klímára nem igényes zöldségnövény. Színét a magas koncentrációjú betaninnak (E-162) és a benne lévő…
A cékla rákmegelőző hatása
Külsőleg nem éppen tetszetős, de jó tulajdonságait a cékla vagy vörös répa csak akkor nyilvánítja ki, ha belső minőségeivel foglalkozunk.
Omega 3 zsírsavak
Az összes betegség mint egy 70%-ában a táplálkozás központi szerepet játszik. A nyugati országokban a halálozási okok listáját a keringés-szervrendszeri megbetegedések vezetik. E betegségek kialakulásában…
Lencse receptek koleszterin ellen
A lencsét a világ minden konyhájában kedvelik: a Földközi-tenger vidékén, Észak-Afrikában, a Közel-Keleten, Latin-Amerikában és Ázsiában, csak nálunk érezhető úgy, mintha mostoha gyermekként kezelnék.
Zöldbab az étlapon
A friss babnak erős színe van, és olyan kemény és ropogós, hogy könnyen áttörhető. A belsejében levő magok nem rajzolódhatnak ki erősen
Tallózás a növénygyógyászat világából – nyári receptek
Újdonságok, érdekességek, receptek gyógynövénykedvelőknek!
Póréhagyma – Receptek
Kétségtelen, hogy van szebb liliomféle, mint a póréhagyma (Allium porrum), de mutatósabb rokonai, mint a liliomvirág vagy a tulipán, nem olyan egészségesek.
Miszó – a távol-keleti ételcsoda
A szójából készülő termékek sokféle módon szolgálják egészségünket. A miszó szójapaszta, ami nálunk még kevéssé ismert. Általában levesek készítéséhez használják.
Spárga az étlapon
A friss spárgát lédús vágásfelületéről, fényes héjáról, zárt fejeiről ismerhetjük fel, s ha a spárgarudakat egymáshoz dörzsöljük, az csikorgó, ropogó hangot ad.
Vegetáriánus ünnepi menü az étlapon
Egy karácsonyi menüt az ünnephez méltóan érdemes elkészíteni. Ez lehetséges hús nélkül is, amennyiben jól állítjuk össze és ünnepélyesen tálaljuk az ételeket. Kiváltképpen akkor, ha…
Finom nyári receptek
Nyáron szeretjük a friss levegős, csábító és könnyű ételeket!
