Natúrkonyha
Gyógyító gyökérzöldségek fogyasztása a mindennapokban
A gyógyító gyökérzöldségek közül ezúttal a retket, a tormát, a céklát és a zellert vesszük szemügyre.
Gyógyító gyökérzöldségek – Sárgarépa
Egyik legismertebb, ugyanakkor legkedveltebb tápláléknövényünk a sárgarépa. Kevés fehérjét és zsírt, szénhidrátokat (részben cukor formában), valamint sok ásványi…
Kukorica az étlapon
A kukorica ősrégi dél-amerikai kultúrnövény. A maják már kereken 4600 évvel ezelőtt kedvelték, és több mint 80 különböző…
Citromfű az étlapon
A citromfű (Melissa officinalis) őshazája a Közel-Kelet és a mediterrán térség, ahol vadon terem. A bencések hozták és…
Vegetáriánus ünnepi ételek az étlapon
Próbáljon meg egyszer elszakadni a hagyományoktól, és főzzön legalább az ünnepek egy napján valami mást.
Cukor helyett
Az édes a legtöbb ember számára élvezetes íz. Természetes vágyunk a cukor iránti igény, hiszen ez a test…
Portulák az étlapon – Receptek
A portulák (Portulaka sativa) régóta honos Közép-Európában, ennek ellenére jó időre feledésbe merült. Az ókori egyiptomiak is kedvelték…
Medvehagyma az étlapon
A medvehagyma az erdők árnyas, nyirkos élőhelyein termő vadnövény, kora tavasszal ébred téli álmából.
Rukkola az étlapon
Sokféle rukkola létezik. A vad fajtának különösen keskeny hosszúkás levelei vannak.
Zsálya az étlapon
A zsálya a latin salvare (gyógyítani) szóból ered. Ez a névadás tehát arra utal, hogy a zsálya nem…
Receptek a virágkonyhából
Amikor a természetben minden virágzik, akkor örül a szívünk – és a testünk. A virágokat ugyanis meg is…
Egészséges káposztafélék
Némelyik közülük diónyi, a másik labdányi méretű, vannak közöttük világoszöldek és kékesvörösek, egyeseknek a levelei becsesebbek, másoknak a…
