Natúrkonyha
Dió az étlapon
A diófa (Juglans regia) több ezer éve honos Európában és Ázsiában. Többnyire csak 5-8 éves korában kezd teremni,…
Cseresznye és meggy az étlapon
Lucullus, a római hadvezér Kr. e. 74-ben hozta az első cseresznyefa-csemetét Itáliába a Fekete-tenger mellől. Ott a vad…
Vidám levesek és zöldséges fogások
Ha a gyerekeket megkérdezik, mit ennének a legszívesebben, a legtöbbször azt válaszolják, sült krumplit vagy spagettit. Ami nagy…
Cikória az étlapon
A cikória törzsnövénye a vad cikória (Cichorium intybus var. foliosum). Gyökereiből babkávépótlót pörkölnek.
Vadnövények a konyhában
A vadnövényekben jóval több vitamin és ásványi anyag található, mint a kultúrnövényekben, és egész évben rendelkezésünkre állnak. Ám…
Mángold az étlapon
Európában a századforduló idején a mángold (Beta vulgaris) kedveltebb volt, mint a spenót, aztán mégis feledésbe merült. A…
Avokádó az étlapon
A Dél-Amerikából származó avokádót magas zsírtartalma miatt „az erdő vajának” is nevezik. Mexikó meghódítása után, a spanyolok révén…
Csicseriborsó az étlapon
A csicseriborsót (Cicer arietinum) kb. 45 cm magasságúra növő, bokros, egyéves növényről aratják le. A vékony héjú, hólyagszerű…
Fa elem – A növekedési fázis aktív folyamata
A kínai öt fázis elmélet – melynek szellemi alapja a taoista tanítások bölcsessége, érzelmi alapja a szeretet, az…
Érzékszerveink
A FA ELEM-hez tartozó érzékszerv a szem, melynek egészségi állapota a máj és epe energiáinak és működésének harmóniájához,…
