Borsik Miklósné
Édesburgonya az étlapon
Az édesburgonya (Ipomoea batatas) ugyan igen hasonló a burgonyához, és ugyanúgy süthető, főzhető, még sincs rokonságban vele, hanem…
Karácsonyi ajándékok az egészségért
Sokunknak fejtörést okoz a karácsony előtti időszak: szeretnénk szép ajándékokkal örömet szerezni a családnak és barátainknak, de vajon…
Cikória az étlapon
A cikória törzsnövénye a vad cikória (Cichorium intybus var. foliosum). Gyökereiből babkávépótlót pörkölnek.
Mángold az étlapon
Európában a századforduló idején a mángold (Beta vulgaris) kedveltebb volt, mint a spenót, aztán mégis feledésbe merült. A…
Csicseriborsó az étlapon
A csicseriborsót (Cicer arietinum) kb. 45 cm magasságúra növő, bokros, egyéves növényről aratják le. A vékony héjú, hólyagszerű…
Asztmadiéta
Az asztma kezelésében, legyen az bármilyen eredetű is, az étkezési terápia lehet nagy segítségünkre. Tartós javulást akkor érhetünk…
Diéta a vese védelmében!
A vesebetegségek sokfélesége szükségessé teszi, hogy az orvosi beavatkozás kiegészítéseképpen az étrendet is megváltoztassuk. A táplálékok megfelelő aránya…
Fém elem egyensúlyát elősegítő receptek
Az idetartozó évszak az ősz, amikor búcsút veszünk a nyár melegétől és bőségétől. Iderendelhetők a koncentrálódó, befelé irányuló…
Víz elem nélkülözhetetlen receptjei
A víz elemhez tartozó szervek a vese és a hólyag, életünkben pedig ez az elem a bölcsesség, az…
Föld elem
A föld elem a legrégebbi kínai és tibeti feljegyzések szerint az életfolyamatok központja, a táplálást, termékenységet, anyaságot, védettséget…
Csalános receptek az étlapon
A nagy és kis csalán (Urtica dioica és Urtica urens) minden földrész mérsékelt égövén tenyészik. Már régóta használják…
Gomba az étlapon
Ősidők óta táplálkoznak az emberek gombával. Különösen háború vagy éhínség idején az „erdő húsaként” tisztelték. A kedvelt sampinyon,…
