receptek
Fekete áfonya (Vaccinium myrtillus) gyógyhatásai
Egész Európában előforduló, ősidők óta ismert, kellemesen savanykás ízű erdei gyümölcs, Magyarországon a mészkerülő fenyvesek, bükkösök és tölgyesek növénye. Régen igen megbecsült élelemnek számított, de…
Kora nyári grillparti
A júniusi enyhe esték kiváló alkalmat kínálnak a téli bezártság után némi szabadtéri gasztronómiai élvezetre. Előkerülhet a grillsütő, a kerti lámpák, a lampionok. Ma már…
Stevia, az indiánok édesítőszere
A többféle élelmiszerben is megtalálható steviát világszerte kb. 150 millió ember fogyasztja rendszeresen, különösen Dél-Amerikában és Ázsiában kedvelt édesítőszer.
Grillezés kockázatok nélkül
Nyár, grillszezon. Sokunknak az esti, grillezéssel töltött összejövetel a nyár egyik legkellemesebb időtöltése. Még a vegetáriánusoknak, vagy a csak kevés húst, illetve halat evőknek sem…
Karfiol az étlapon 2.
A keresztesvirágúak családjába tartozó karfiol sokszorosan erős, kéntartalmú, olyan könnyen illékony olajokat tartalmaz, melyek étvágygerjesztőek és serkentik az emésztőnedveket.
Nyári gyümölcsök az étlapon
A friss szezongyümölcsök életerőt, állóképességet adnak, frissen tartanak bennünket, rendkívüli tisztító hatással rendelkeznek. Magas C-vitamin- és ásványianyag-tartalmukkal hozzájárulnak egészségünk fenntartásához.
Kukorica – aranyszemű napgyermek
A kukorica a búza és a rizs mellett a harmadik legfontosabb gabonanövényünk. Lisztté őrlik, vagy finom és durva darát (polenta) készítenek belőle és Cornflakesnek (kukoricapehely)…
Alma: hurrá, kezdődik a szüret! – Receptek
Ez a csodálatos gyümölcs egész évben rendelkezésünkre áll, ilyenkor azonban a hazai gyümölcsfák kínálják érett gyümölcseiket.
Gyógyító ételek daganatos betegeknek 1. rész
Gyógyító ételek daganatos betegeknek sorozatunk 1. részében egészséges receptek közül válogathatnak.
Szőlő = édes egészség
A szőlő ősidők óta kedvelt gyümölcs, és nem utolsósorban a belőle készült különleges zamatú borok is nagy népszerűségnek örvendenek.
Burgonya az étlapon 2.
Az őszi betakarítást követően megkezdődik a burgonya szezonja. A fényen megzöldült fiatal gumókban levő chaconin és szolanin nevű anyag (alkaloid) heveny mérgezést okozhat, ezért ha…
Diófélék hatása a koleszterinre
Havas télen, síelés és szánkózás után egyike a legszebb esti elfoglaltságoknak a diótörés.
