Májusi bor
A májusi bor receptjével Rézi néni 1909-es kiadású szakácskönyvében találkozhatunk, de most megosztjuk olvasóinkkal is az „Erdőmester italát”.
Májusban a természet mindent elkövet, hogy fülünkön, szemünkön, bőrünkön, orrunkon – szinte minden érzékszervünkön – keresztül behatolva szépségével elbűvöljön és új energiákkal töltsön fel. A hajnali madárcsivitelés, a bizsergető napsütés, a májusi zápor nyomán kibúvó illatozó növények és a virágba boruló fák látványa mindenkié! Amennyiben nincs saját kiskertünk, kerekedjünk fel a családdal, és a természet nagy közös kertjéből merítsünk erőt, pozitív feltöltődést.
A természetből most gyűjthetünk: tölgyfakérget, nyírfaleveleket, az erdei fenyő friss hajtásait, a galagonya virágos ágvégeit, ibolyát. Érdemes néhány maroknyi szagos mügét is a kosárba tenni, hogy a jól bevált recept alapján, az Európa-szerte ismert „Erdőmester italát” elkészíthessük:
Májusi bor receptje
(Rézi néni szakácskönyve 1909)
„Szedj májusban még ki nem virított mügét (asperula ador), s fonnyaszd meg 5-6 órán keresztül árnyékban. Most tisztítsd meg a vastag száraktól s add bowléba, könnyű fehér borral együtt, – egy-egy marok mügére 7 dl bor számíttatik -, édesítsd meg cukorral és keverj közé egy szeletekre vágott narancsot. Egy órai állás után töltsd poharakba s add fel a narancsszeletekkel együtt.”
A rendkívül finom, illatos mügebor csak kis mennyiségben kedélyjavító és egészséges, túlzásba vitt fogyasztása – kumarintartalma miatt – fejfájást okozhat.
Szárított mügével illatosíthatjuk a ruhás-, fehérneműsszekrényt, gyógypárnába, pot pouriba tehetjük.
Örvendetes, hogy egyre többen szorítanak helyet kiskertjükben a GYÓGYNÖVÉNYEKNEK. Most aktuális: a kapor, fehér üröm, orvosi zsálya, majoránna, bazsalikom, muskotályzsálya, kerti ruta magjának szabadföldi vetése, és most van itt az ideális ültetési ideje a következő gyógynövényeknek: római kamilla, tárkony, borsmenta, fodormenta, csicsóka, édesgyökér, fekete nadálytő, kakukkfű, levendula, rozmaring, fillérfű, vadrózsa, homoktövis.
Hólyaghurut elleni teakeverék
A Forst Károly Frigyes és Lukács Endréné által szabadalmaztatott teakeverék összetételét a táblázat mutatja.
Ajánlott alkalmazása
A teafűkeverék a fűszer-, alkohol- és nikotintilalmak mellett megszünteti az idült cystitis miatt fennálló vizeletretenció által okozott pyuriákat és antibioticumok után katéter nélkül az erősen lúgos vizeletet savanyúra váltja. Elvégzi a hólyagmosást és a hólyagban megtapadt gyulladásos termékeket eltávolítja. Hólyagfekélynél a kínzó, fájdalmas ingereket mérsékli, illetve megszünteti. A vesék gennyes gyulladásainál is jó hatású, a hólyagizgalmakat, gyakori vizelést megállítja.
Használati utasítás: a tea elkészítési módja megegyezik az előző számban részletesen leírtakkal, kivétel, hogy itt az áztatás borban történik.
Az öngyógyítás gyönyörű feladat, óriási sikerélményt nyújthat, de csak megfelelő gyógynövényismeret birtokában.
Aki ezzel nem rendelkezik, vegye igénybe orvos-természetgyógyász szakvéleményét.
Fotó: Adobe Stock
