Vörös here a női egyensúly megőrzéséért
A vörös here nyáron ellepi a tápanyagban gazdag réteket, mezőket és erdei tisztásokat, egész Európában, Észak-Amerikában és Ázsiában. Nem csak a rovarok és a pillangók kedvelik édes illatú virágait. A természet patikájában régóta kedvelt gyógynövény, amellyel eredményesen csillapíthatók a női bajok. A szójababhoz hasonlóan sok, a női nemi hormonokhoz hasonló anyagot tartalmaz, amelyek a szervezet ösztrogén receptoraihoz kötődnek, normalizálva a női szervezet hormonháztartását. Ennek köszönhetően ideális növényi orvossága a változáskori panaszoknak és a női ciklust érintő panaszoknak. Virágaiból, szárából és leveleiből görcsoldó tinktúra vagy tea készíthető. Jellegzetes leveleinek és mintázatának köszönhetően nem lehet más, esetleg mérgező növényekkel összetéveszteni.
Vörös here-pesto
Néhány hozzávalóból különleges pestót varázsolhatunk. Ehhez kb. két-három marék vörös here-virágot tisztítsunk meg az esetleges szennyeződésektől. 25 gramm fenyőmagot vagy hámozott napraforgómagot egy serpenyőben zsiradék nélkül pirítsunk meg. A virágokat és a magokat mixerben 50 ml olívaolajjal és egy kis fokhagymagerezddel mixeljük össze. Sózzuk, borsozzuk, és adhatunk hozzá néhány csepp citromlevet. Ez az egészséges, kellemesen gyümölcsös, kissé édeskés pesto kiváló főtt tésztához vagy friss kenyérre kenve.
Foto: Adobe Stock
