receptek
Amaránt az étlapon
Az amaránt növény (Amaranthus spec.) őshazája Mexikó, és a disznóparéjfélék családjába tartozik. A faj kb. 60-70 alfajt foglal magába, amelyek az egész világon előfordulnak. Mivel…
Málna az étlapon
A málna (Rubus idaeus) a rózsafélék családjába tartozik, és botanikai szempontból nem is bogyós, hanem csonthéjas gyümölcs, amelyben az egyes gyümölcsök kis csoportokba tömörülnek, ezek…
Nehéz ételek – könnyű emésztés
Ismét itt vannak a hideg napok, amikor szívesen eszünk tartalmas ételeket. De az, ami jólesően megtölti gyomrunkat és felmelegít, nem mindig válik javunkra. A hideg…
Fiatalító táplálkozás
A rendszeres testi aktivitás is ugyanolyan fontos a jó közérzethez, mint az egészséges táplálkozás. Ezért igen fontos arra ügyelni, hogy a táplálék jó minőségű legyen,…
Tojásgyümölcs (padlizsán) és uborka az étlapon
A tojásgyümölcs, más néven török paradicsom vagy padlizsán 10-20 cm hosszúságú sima, fényes feketés-lila héjú, fehér húsú gyümölcs-zöldség. Szezonja júliustól szeptemberig tart.
Kövér, kerek és egészséges tök, aranyló csemegekukorica
Ez a ritkán fogyasztott, zömében nagy súlyú és teljesen érett állapotban, késő ősszel betakarított, téli töknek is nevezett zöldségféle túlnyomórészt kiskertekben terem.
Vese egészségének megtartása gyógyfüvekkel
Mottó: „Már öt négyzetméternyi gyógynövénykert birtokában sokat tehet az ember önmagáért, viruló egészségéért.” (Maurice Mess`egue)
Érjavító ételek
Ereink rugalmasságának megőrzése érdekében lehetőleg kerüljük a telített zsírsavakban gazdag állati eredetű táplálékot, tejterméket és a sós élelmiszereket. Ha valaki nem dohányzik, máris jó esélyt…
Gyógyító spárga és hagymafélék
A spárga egyike a legkönnyebben emészthető zöldségeknek: 100 grammja csak 15 kalóriát (mintegy 60 joule) tartalmaz. Csekély kalóriatartalma ellenére a spárga viszonylag gazdag fehérjében és…
Gyógyító gyökérzöldségek fogyasztása a mindennapokban
A gyógyító gyökérzöldségek közül ezúttal a retket, a tormát, a céklát és a zellert vesszük szemügyre.
Gyógyító gyökérzöldségek – Sárgarépa
Egyik legismertebb, ugyanakkor legkedveltebb tápláléknövényünk a sárgarépa. Kevés fehérjét és zsírt, szénhidrátokat (részben cukor formában), valamint sok ásványi anyagot és vitaminokat tartalmaz.
Az immunrendszer bástyái
A legyengült immunrendszer képtelen a folyamatos támadások kivédésére. Az emberiség alapvető, természetes életvitelétől, gondolkodásmódjától teljes egészében eltávolodott. Táplálkozásunk nagy része mesterséges táplálékokból, főzött, kezelt, finomított…
