receptek
Kukorica az étlapon
A kukorica ősrégi dél-amerikai kultúrnövény. A maják már kereken 4600 évvel ezelőtt kedvelték, és több mint 80 különböző kukoricafajtát termeltek. Kolumbusz 1493-ban vitte magával Kubából…
A leghatásosabb tippek meghűlés ellen
Télen egy csapásra megnő a hűléses megbetegedések és az influenzaszerű fertőzések száma. Szerencsére számtalan hatékony természetes gyógymód létezik, amelyekkel megelőzhetők, illetve kezelhetők e bántalmak: gyógyteák,…
Portulák az étlapon – Receptek
A portulák (Portulaka sativa) régóta honos Közép-Európában, ennek ellenére jó időre feledésbe merült. Az ókori egyiptomiak is kedvelték és zöldségként fogyasztották, illetve gyógyászati célokra használták.…
Medvehagyma az étlapon
A medvehagyma az erdők árnyas, nyirkos élőhelyein termő vadnövény, kora tavasszal ébred téli álmából.
Rukkola az étlapon
Sokféle rukkola létezik. A vad fajtának különösen keskeny hosszúkás levelei vannak.
Zsálya az étlapon
A zsálya a latin salvare (gyógyítani) szóból ered. Ez a névadás tehát arra utal, hogy a zsálya nem csupán fűszernövény, de egyben gyógynövény is. Rendkívül…
Egészséges káposztafélék
Némelyik közülük diónyi, a másik labdányi méretű, vannak közöttük világoszöldek és kékesvörösek, egyeseknek a levelei becsesebbek, másoknak a virágai landolnak a fazékban. A különböző –…
Vargánya az étlapon
A fejedelmi vargánya, amit úrgombának is neveznek, júniustól októberig terem a ritkás tűlevelű és a lombhullató erdőkben egyaránt. Mesterséges körülmények között nem termeszthető. Több alfaja…
Bazsalikom az étlapon
A bazsalikom nagyon sokoldalú növény. Jóval többre is képes, mint pusztán a paradicsom aromáját kiemelni.
Petrezselyem az étlapon
A középkorban a petrezselymet (Petroselinum crispum) a boszorkányok növényének, ugyanakkor szerelmi serkentőnek tartották. Ma valószínűleg a legelterjedtebb, egyúttal legkedveltebb konyhai növényink egyike, amelyekkel leveseket, salátákat,…
Olívabogyó az étlapon
A közepes méretű, idősebb korára göcsörtös olajfa (Olea europea) már Kr. e. 4000 óta ismert, ezzel bolygónk egyik legrégebbi kultúrnövénye. Eredeti hazája a Földközi-tenger medencéje,…
Borsmenta az étlapon
Érdemes felvennünk az étlapunkra a borsmentát, hiszen nemcsak gyógy-, de fűszernövény is.
