A leghatásosabb tippek meghűlés ellen

A meghűlés, vagyis megfázás a felső légutak fertőző megbetegedése, amelyet az esetek 99 százalékában vírusok okoznak. A megfázásokat okozó vírusok emberről emberre terjednek – köhögéssel, tüsszentéssel, de akár kézfogással is. Példának okáért a kilincsek felületén a kórokozók órákig életben maradnak. Kezeink tehát fontos közvetítői a fertőzésnek, így gyakori kézmosással jelentősen csökkenthetjük a meghűlés kockázatát.

Hűvös időben azért gyakoribb a meghűlés megbetegedés, mert melegben sokkal jobb minden szervünk és testrészünk vérellátása, ilyenkor immunrendszerünk is sokkal hatékonyabban működik. Reflexes úton a meleg kezek és lábak egyúttal az orrnyálkahártya vérkeringését is javítják. Ahol jó a vérkeringés, ott a kórokozóknak nehéz a dolguk, nem tudnak megtapadni és szaporodni. Fontos tényező a télen kiszáradó levegő, amelynek hatására nyálkahártyáink is kiszáradnak. A száraz nyálkahártya szintén rendkívüli mértékben fogékony a fertőzésekkel szemben. A természet számos gyógynövényt kínál, amelyek erősítik immunrendszerünket a kórokozókkal szemben folytatott küzdelemben, ugyanakkor csillapítják a meghűlés kellemetlen panaszait, tüneteit is.

Gyömbér – a vírusirtó

A gyömbérgyökér közel egytucatnyi vírusellenes hatóanyagot tartalmaz. A kutatók kimutatták, hogy különösen erős hatásúak a leggyakrabban előforduló ún. rhinovírusokkal szemben. A gyömbérben ugyanakkor sok olyan hatóanyag is található, amelyek csillapítják a fájdalmat és a lázat, enyhítik a köhögést, egyúttal enyhén nyugtatóak, ami szintén segíti a meghűlés gyógyulását. A gyömbért lehetőleg tea formájában fogyasszuk. Noha lehet tasakos és instant gyömbérteát is kapni, a friss gyömbérgyökérből készülő tea ezeknél sokkalta hatásosabb.

Recept: Egy nagy csésze teához 4-6 vékony szelet gyömbér szükséges. Ezeket öntsük le forrásban lévő vízzel, majd hagyjuk állni legalább 10 percig. Ha erősebb kivonatot szeretnénk, akkor 10-20 percig kis lángon főzhetjük is a gyömbért a vízben.

Fokhagyma – növényi antibiotikum

A fokhagyma többek között allicint, egy antibiotikus hatású vegyületet tartalmaz. A fokhagyma erős illatú hatóanyagai elsősorban a tüdőbe és a légutakba jutnak, tehát pontosan oda, ahol a legnagyobb szükség van rájuk meghűlés esetén.

Tippünk: Az ebédhez elfogyasztott egy szem fokhagymagerezd nem csak ellenállhatatlan aromával gazdagítja az ételt, de fokozza szervezetünk ellenálló képességét is.

Vöröshagyma – a „mindentudó” gumó nátha és köhögés esetén

A hagyma rokonságban áll a fokhagymával, és mint ilyen, szintén igen gazdag antibiotikus hatóanyagokban. A hagymaszirup az egyik legkiválóbb házi orvosság meghűlés, köhögés és felső légúti fertőzések esetén, és legalább olyan finom (vagy nem finom, ez ízlés dolga), mint bármelyik, patikai köhögés elleni szirup. Kétféleképpen készíthetjük:

A klasszikus hagymaszirup receptje: Két nagy fej hagymát finomra aprítunk, és hat evőkanál cukorral vagy azonos menynyiségű mézzel elkeverjük. Fél liter vizet adunk hozzá. Felforraljuk, majd negyed óráig nagyon kis lángon óvatosan tovább főzzük. A főzetet finom lyukú szűrőn vagy gézen átszűrjük. A folyadékot légmentesen záródó üvegbe töltjük. Ha kihűlt, a hűtőszekrényben egy hétig eláll. Naponta többször egy evőkanálnyit vegyünk be belőle.

A hidegen készült hagymaszirup receptje: Két-három közepes méretű hagymát finomra aprítunk, majd jócskán cukrot vagy mézet keverünk hozzá. Lefedett edényben néhány órán át állni hagyjuk. A cukor hatására szirup termelődik, amelyből naponta egy-egy evőkanálnyit szedünk.

Fekete bodzával gyorsabban gyógyulunk

A bodza két vírusellenes hatóanyagot tartalmaz, ugyanakkor megakadályozza, hogy a kórokozók behatoljanak a légutak sejtjeibe. A bodzából előállított készítmény, a Sambucol többféle vírustörzs ellen hatásos.

A bíbor kasvirág erősíti immunrendszerünket

A közelmúltban napvilágot látott néhány olyan klinikai teszteredmény, amelyek szerzői állították, a bíbor kasvirág (Echinacea purpurea) semmilyen hatást nem gyakorol az emberi immunrendszerre. Ezekkel ellentétes eredménnyel zárult két másik, igaz, régebbi, ennek ellenére megbízható teszt. Ezek a tesztek azt bizonyították, hogy az echinacea hatására megemelkedett a vérben a properdin nevű plazmafehérje szintje. A properdin az immunrendszernek azt a részét aktiválja, amely a vírusokkal és a baktériumokkal szembeni ellenállásért felelős. Az echinacea gyökerének kivonata ugyanakkor hatásos a meghűlés, az influenza, a herpesz és más betegségek vírusaival szemben is. Akkor a leghatásosabb, ha kúraszerűen, megelőzés céljából szedjük, tartós szedése azonban nem javasolt.

Tippünk: Az echinacea számtalan készítménye kapható tabletta, tinktúra vagy préslé formájában.

A fokföldi pelargónia gátolja a vírusok-baktériumok szaporodását és nyákoldó hatású

A lila virágokkal ékes gerániumfajta, amely umckaloabo néven is ismert, csupán Dél-Afrika bizonyos területein honos. Európába a XIX. század végén hozta be Charles Henry Stevens angol utazó, aki egy bennszülött gyógyítótól szerzett tudomást a növény gyógyító hatásáról. Hatásmechanizmusára csak 100 évvel később derült fény.

A növény gyökerének kivonata védőréteggel vonja be a légutak nyálkahártyáit, ugyanakkor a már bejutott baktériumok és vírusok szaporodását is gátolja. Úgynevezett „booster-hatása” (erősítő) révén aktiválja az immunrendszer ölősejtjeit, amelyek erőteljesebben támadják és pusztítják a behatolt kórokozókat. További pozitív hatása, hogy segíti a keletkezett nyálka, slejm feloldását és kiürítését, így elvonja a kórokozók elől a szaporodásuknak kedvező táptalajt.

Sarkantyúka és torma – természetes antibiotikumok

Mindkét növény olyan mustárolajat tartalmaz, amelyek főképp antibakteriális hatásaikról ismertek, de a vírusok és a gombák, élesztőtörzsek ellen is hatásosak. A két növény kombinációja szélesebb hatásspektrumot biztosít meghűlés esetén is, mint ha bármelyiket csak külön használnánk.

Jól bevált köhögés elleni teák

Attól függően, hogy ingerköhögés, sűrű slejm okozta hurutos vagy görcsös köhögés kínozza-e a beteget, más-más gyógynövényekhez kell folyamodnunk. A köhögés típusa a betegség folyamán is változhat – ez tehát azt jelenti, hogy a betegség során váltanunk kell, és másik növénnyel kell folytatnunk a kezelést. Az alábbi növények különösen alkalmasak tea vagy teakeverékek készítésére (lásd a további tearecepteket külön is).

Orvosi ziliz

Az orvosi ziliz vagy mályva gyökere egy szivacsos anyagot, az ún. mucilagót tartalmaz. Ez nyugtatóan hat a gyulladt nyálkahártyákra, nyákoldó és fertőtlenítő hatású. Más mályvafélék, például az okra nevű zöldség termése is tartalmazza a gyógyító hatású mucilagót.

Ökörfarkkóró

Az ökörfarkkóró teája megnyugtatja az égő, fájó garatot, ugyanakkor slejmoldó tulajdonságú. Ez a növény is tartalmazza a fentiekben már említett mucilago nevű anyagot. Ugyanakkor a növény biokémiai vizsgálatai során influenzavírusokat gátló anyagokat is találtak az ökörfarkkóróban.

Édesgyökér

Az édesgyökér vírusellenes hatóanyagokat tartalmaz, amelyek serkentik a szervezet által termelt interferonok termelődését. A növény slejmoldó, köptető, gyulladáscsillapító és görcsoldó hatású is. Kellemesen édes az íze, ezért jól elfedhető vele a teakeverékek olykor kesernyés íze.

Kanadai aranygyökér (Goldenseal)

A kanadai aranygyökér az észak-amerikai indiánok ősrégi orvossága. Fertőtlenítő, egyben immunrendszert stimuláló hatású, és igazoltan javítja a lép keringését. E szerv az immunrendszerünket alkotó sejtek központja. A növény fő hatóanyaga a berberin, amely egy speciális fehérvérsejtfajtát, az ún. makrofágokat aktiválja. Ezek a sejtek pusztítják el a vírusokat, a baktériumokat és a daganatsejteket is.

Fűzfakéreg

A fűzfakéreg régóta elismert fájdalom- és lázcsillapító orvosság. Salicint, az acetil-szalicilsav (az aszpirin hatóanyaga) előanyagát tartalmazza. A gyógynövényszakértők a fehér fűz (salix alba) kérgét ajánlják, bár ebben sokkal kevesebb a salicin; jóval nagyobb mennyiségben tartalmazza e fontos hatóanyagot a Salix daphnoides, a Salix fragilis és a Salix purpurea alfajok kérge.

Figyelem: Gyerekek számára az acetil-szalicilsav és minden acetil-szalicilsavat tartalmazó gyógynövény tabu! Ha ugyanis a gyerekek ilyen hatóanyagokat kapnak vírusfertőzések leküzdésére (főképp hűlések, bárányhimlő vagy influenza esetén), kialakulhat náluk az ún. Reye-szindróma. Ez az agy vagy a máj károsodásával járhat, és súlyos esetben halállal végződhet.

Izlandi zuzmó

Hatóanyagai megnyugtatják az irritált nyálkahártyát, enyhén antibakteriális hatásúak, és különösen jótékonynak bizonyultak meghűlés estén a krónikus esetekben, amikor ismételten többször fellángolnak a tünetek.

Lándzsás útifű

Ez a „gyom” igen hatékony ingerületcsillapító köhögés és hörghurut eseteiben, ugyanakkor enyhén antibakteriális hatása is van. Az útifű nyálkát tartalmaz, mégis nyákoldó és köptető hatású.

Kakukkfű

A kakukkfű görcsoldó, fertőtlenítő és akut, illetve idült hörghurut, valamint meghűlés kezelésére alkalmas.

Kankalingyökér és -virág

A kankalin (primula) virágja és gyökérzete erősen nyálkaoldó, köptető és vizelethajtó hatású, így egyben tehermentesíti a keringést és tisztítja a vért.

Ánizs- és édesköménytea

Mindkét növény köptető és köhögéscsillapító hatású. Gyakran alkalmazzák őket a gyógyteák ízesítésére is. Teakészítés előtt a magokat mozsárban ajánlatos kissé összezúzni.

Örménygyökér

Ez a gyógynövény görcs- és nyálkaoldó hatású. Keserűanyagai erősítő hatásúak, ezért a levertséggel, gyengeséggel társuló meghűlés és a krónikus hörghurut kezelésére kiválóan alkalmas.

Tüdőfű

Enyhe nyálkaoldó és ingerköhögést csillapító. A szöveteket erősítő, támogató kovasavtartalma miatt az idült tüdőbetegségek kezelésében szokták adni.

Teakeverékek – teszteltük és jónak találtuk

• Kellemes ízű, ingerköhögést csillapító tea meghűlés esetére

2 teáskanál zilizgyökeret 3 óráig hideg vízben áztatunk, a teakeverékből 2 teáskanálnyit 1 csésze tiszta vízzel leforrázunk. A két folyadékot összeöntjük, és naponta 3 csészényit iszunk belőle.

• Izzasztó tea akut ingerköhögés ellen

A keverékből 2 teáskanálnyit 1 csésze forrásban lévő vízzel leöntünk. Naponta többször iszunk belőle egy-egy csészével.

• Köptető és görcsoldó tea krónikus hörghurutra

Azonos mennyiségű lándzsás útifüvet, tüdőfüvet, izlandi zuzmót és örménygyökeret keverjünk össze. A keverékből 1 teáskanálnyit öntsünk fel 1 csésze vízzel, majd forraljuk fel és 10 percig kis lángon főzzük. Ezután újabb 10 percig hagyjuk állni. Naponta 3×1 csészével fogyasszuk 2-3 hétig kúraszerűen.

• Erős slejmoldó és köptető hatású tea

A keverékből 1-2 teáskanálnyit forrázzunk le 1 csésze vízzel. Naponta 2-3 csészével fogyasszunk belőle.

• Görcsoldó, köptető teakeverék

A keverékből 1 teáskanálnyit 1 csésze vízzel tegyük fel a tűzre. Hevítsük majdnem forrásig, majd hagyjuk kb. fél percig állni.

Vitaminok és nyomelemek

C-vitamin

A sok C-vitamin fogyasztásával csökkenthetjük a fertőzés veszélyét. Ha már megtörtént a baj, a C-vitamin kedvezően befolyásolja a betegség lezajlását – akkor is, ha ezt olykor felröppenő sajtóhírek vehemensen tagadják. Feltételezik, hogy a C-vitamin hatására fokozódik az interferonok termelődése, ami védi sejtjeinket a vírusokkal szemben.

Linus Pauling, a Nobel-díjas vegyész, az ortomolekuláris orvoslás atyja, illetve a gyógyítás eme ágát művelő orvosok, természetgyógyászok meghűlés, megfázás és influenza kezelésére napi négyszer 500 mg C-vitamin szedését ajánlják. Amerikai kutatók által végzett klinikai tesztek igazolták e gyógymód hatásosságát.

Egyes emberek ettől a dózistól hasmenést kapnak, és megfájdul a gyomruk. Ekkor a dózis csökkentése javasolt, vagy elnyújtott hatású készítményre kell áttérni.

Cink

Ez a nyomelem az emberi anyagcsere számos folyamatában részt vesz, és nélkülözhetetlen az immunrendszer működése szempontjából is. Többek között a nyálkahártyákat is védelmezi, így nehezíti meg a vírusok bejutását a sejtekbe.

Különböző klinikai tesztek kimutatták, hogy a cink nem csak a betegség lefolyását gyorsítja meg, de a szimptómák súlyosságát is enyhíti. Egy klinikai tesztben a cinket szedő kísérleti alanyok átlagosan négy és fél nap alatt küzdötték le a megfázást, a meghűlés tüneteit, míg a placébócsoportnál ugyanez nyolc napig tartott. Más klinikákon folytatott tesztek is igazolták ezt az eredményt.

Tippünk: A szervezet nem minden cinkvegyületet képes hasznosítani. A legjobban hasznosuló és felszívódó cinkkészítmény a cinkhisztidin.

Illóolajok és vírusölők

Számos illóolaj létezik, amelyek nem csupán a megfázásos tüneteket enyhítik, de a bakteriális felülfertőződés veszélyét is csökkentik. Az olajok csíraölő hatásúak és erősítik ellenálló képességünket. A leghatásosabbak az angelica, az eukaliptusz, a kakukkfű, a levendula, a rozmaring, a teafa, a borsmenta és a citrom illóolajai. Alkalmazásuk legerőteljesebb formája az inhalálás, a fürdő és az illatlámpa.

A gőzölős inhalálás során az olaj többféle módon fejti ki hatását: felszabadítja az eldugult orrot és megnyugtatja a gyulladt nyálkahártyát, ugyanakkor elpusztít sok kórokozót is. A nagyon forró gőz – amilyen forrót el tudunk viselni – a vírusok számára rendkívül ellenséges miliő. Ha vírusölő hatású olajat, például eukaliptuszt vagy teafaolajat cseppentünk a forró vízbe, ezt a hatást tovább fokozhatjuk.

Tippünk: Az esti levendulaolajas ülőfürdő nem csak a légutaknak tesz jót, de gondoskodik a nyugodt, pihentető alvásról is, ami önmagában is gyógyító hatású.

Az illatlámpában történő elpárologtatás egyaránt szolgálhatja a megelőzést és a gyógyulást. A citromolaj rendkívül erős csíraölő tulajdonságú esszencia. Csupán elpárologtatásával számos kórokozó, például a meningococcus (a fertőző agyhártya-gyulladás kórokozója), a pneumococcus (a tüdőgyulladás kórokozója) és a hemolizáló streptococcus (a skarlát kórokozója) elpusztítható.

Tippünk: A citromolaj főképp a szobák, kórtermek, orvosi várók, iskolák és egyéb nyilvános helyiségek levegőjének fertőtlenítésére alkalmas. Angliában egyes kórházakban a levegőt fertőtlenítik vele.

Figyelem: Aki túl érzékeny az említett illóolajokra, folyamodhat olyan anyagokhoz is, amelyek minden konyhában megtalálhatók, például konyhasóhoz vagy szárított konyhai fűszernövényekhez. Utóbbiak közül ajánlhatjuk az olasz, illetve a provence-i fűszerkeveréket. Ehhez adhatunk egy tasak kamillát.

Homeopátia és Schüssler-sók

A homeopátia meghűlés esetén akkor a leghatásosabb, ha rögtön az első tünetek megjelenésekor elkezdjük alkalmazni. A Belladonna és az Aconitum jól bevált klasszikus szerek, amelyek hirtelen kialakuló lázzal járó betegségekben a leghatásosabbak.

Aconitum: Láz, száraz, forró bőr, fázékonyság, rekedtség, száraz köhögési inger és nyugtalanság.

Belladonna: Minden akut nyálkahártya-gyulladás esetén. Akkor is, ha a páciensnek láza van, izzad és az arca lángvörös.

Ferrum phosphoricum: Lassan kifejlődő fertőzéses betegség, amely mérsékelt lázzal, illetve hőemelkedéssel jár.

Eupatorium: Erős végtagfájdalommal járó betegségekben.

Allium cepa: A híg orrfolyással járó nátha klasszikus ellenszere. Bő, híg, világos, átlátszó
orrváladék.

Luffa opperculata: Segít az eldugult orrot felszabadítani.

Phytolacca: Akut torokgyulladás. A garat és a mandulák sötétvörösek, duzzadtak, a nyaki
nyirokcsomók megdagadtak. A torokfájás a fülekbe sugárzik.

Apis: Szúró, nyilalló, égő torokfájás, nehezített nyelés.

Komplex homeopatikumok: A tapasztalatok szerint a komplex homeopátiás gyógyszerek használata ésszerűbb olyan személyeknél, akik korábban nem foglalkoztak a homeopátiás gyógyítással. Olyan készítményekről van szó, amelyek több, az adott betegség kezelésére alkalmas homeopatikum keverékéből állnak. A megfázás, mint minden más kórkép, a legkülönfélébb módon nyilvánulhat meg, és nem mindenki tart otthon annyiféle homeopátiás gyógyszert, amennyi szóba jöhet egy adott kórkép esetén.

3-as számú Schüssler-só: A Ferrum phosphoricum a megfázás és az influenza kezdeti tüneteinek ellenszere. A só támogatja immunrendszerünket, fokozza a vörösvértestek oxigént megkötő és szállító képességét.

4-es számú Schüssler-só: A Kalium chloratum adása inkább akkor indokolt, ha a betegség már kibontakozott. Ez a só a felső légutak nyálkahártyáinak gyulladása során keletkező anyagokat semlegesíti. Az immunrendszert tehermentesíti, és csökkenti a bakteriális felülfertőződés veszélyét.

6-os számú Schüssler-só: A Kalium sulfuricum meggyorsítja a gyógyulás folyamatát, tehát lerövidíti a lábadozás idejét. Támogatja a szervezetet a vírusok kiürítésében, és fontos szerepet játszik a nyálkahártya regenerálódásában.

Tippünk: Mivel a betegség első két stádiuma között az átmenet szinte folyékony, nyugodtan lehet a 3. és a 4. számú sót együtt szedni.

Hideg lábszárborogatással csökkenthetjük a lázat

A lázas gyermeknek paracetamoltartalmú kúpot adni rendkívül kényelmes és praktikus eljárás, viszont a lábszárborogatás szinte mindig ugyanolyan hatásos, és nem jár mellékhatásokkal.

Borogatással célzottan befolyásolhatjuk a test reakcióit. A nedves, hűvös lábszárborogatással arra késztetjük szervezetünket, hogy a mesterségesen lehűtött testrészre irányítsa át a meleget. Mivel a láz többlethőtermeléssel jár, hűtés esetén testünk nem termel még több hőt, ilyenkor a már meglévő többletet vezetjük ki vagy csoportosítjuk át.

Így csináljuk: Két kendőt hideg vízzel teli lavórban megáztatunk, majd kicsavarjuk őket. Mindkét lábszárunk köré tekerünk egyet-egyet. Ügyeljünk rá, hogy a kendők az egész lábszárat körbeérjék a bokától egészen a térdig. A nedves kendők köré tekerjünk száraz frottírtörülközőt, ügyelve rá, hogy a száraz kendő mindenütt fedje a nedves kendőket.

A borogatás 15-20 percig maradjon fent, majd ismét nedvesítsük meg hideg vízzel a kendőket és ismételjük meg az eljárást, ami így összesen 45-60 percig tart. Fontos, hogy a borogatás szorosan kapcsolódjon a lábszárhoz. Borogatás közben ne takarjuk be a lábakat.

Köhögéscsillapító és bronchitis elleni borogatások és pakolások

Forró burgonyapakolás

Három-négy burgonyát főzzünk puhára, hámozzuk meg, majd pamutkendőben nyomjuk szét őket. A kendővel együtt helyezzük a mellkasra – minél forróbb, annál jobb. A pakolást hagyjuk a mellkason, amíg a burgonya ki nem hűl.

Gyömbéres borogatás

Három evőkanál frissen reszelt gyömbért keverjünk el fél liter forró vízben. Egy pamutkendőt mártsunk bele a forró folyadékba, a kendőt helyezzük a mellkasra, majd a borogatást takarjuk le egy száraz törülközővel.

Torokfájás ellen túrós pakolás

A túrópakolással nem csak a gyulladt ízületeket kezelhetjük, hanem a torokfájást is. A jótékony hatást a túróban található tejsav fejti ki, amely szó szerint kiszívja a gyulladást a bőrön keresztül. Túrópakolást készíthetünk hidegen és melegen egyaránt. A hideg gyulladást a heves gyulladásra ajánljuk. Amint enyhült a lobos folyamat, áttérhetünk a kellemesebb, meleg változatra.

Hideg túrópakolás: A szitán áttört túrót (vagy krémtúrót) kb. egy cm vastagságban vigyük fel egy kendőre, majd a kendőt szorosan tekerjük a nyakra. A kendőt egy másik kendővel tekerjük körbe és rögzítsük egy biztosítótűvel. Ajánlatos a borogatást éjszakára feltenni és csak reggel levenni.

Meleg túrópakolás: Egy kendőt hajtsunk össze úgy, hogy keskeny, sálra emlékeztető alakja legyen. A kendőt helyezzük két forró vízzel telt palack közé. A felmelegített kendőt kenjük be (krém)túróval, majd a továbbiakban járjunk el ugyanúgy, mint a hideg túrópakolásnál.

Fülfájás kezelése hagymapakolással

A hagymában található illóolajok kiváló gyógyírt jelentenek minden gyulladásos folyamatra. 

Így készül a pakolás: Egy nagy hagymát aprítsunk fel, majd lábasban kis olajon dinszteljük üvegesre. Utána terítsük szét egy zsebkendőméretű kendőn. A kendő sarkait és széleit megemelve formáljunk kis zsákot, a sarkokat csomózzuk össze. A fájós fülhöz finoman addig érintgessük hozzá, míg annyira ki nem hűlt, hogy már nyugodtan a fülön tarthatjuk. Ekkor sállal vagy gézzel rögzítsük a fülön a zsákocskát, és hagyjuk rajta 20-40 percig. Ezt a folyamatot naponta két-háromszor ismételjük meg. Ha tehetjük, a hagymapakolást egész éjszakára hagyjunk fent.

Gyógyulás belülről: tyúkhúsleves

A tyúkhúsleves évszázadok óta kedvelt és bevált házi orvossága a hűléses megbetegedéseknek és az influenzának. Moshe Maimon zsidó írástudó már a XII. században írt a leves gyógyító hatásáról.

A kutatók az alábbi összetevőkből készítettek levest: csirkehús, zöldségek (hagyma, burgonya, sárgarépa, zeller és petrezselyemgyökér). Kiderült, hogy a leves blokkolta a vérben az ún. neutrofil granulociták mozgását. Ezek a fehérvérsejtek részben közrejátszanak a gyulladásos folyamatok kialakulásában. Vírusfertőzések alkalmával, tehát hűlés és influenza alkalmával nagy mennyiségben kerülnek a vérbe, és tevékenységük révén a felső légutak nnyálkahártyái begyulladnak, megduzzadnak.

A tyúkhúsleves forrósága ugyanakkor gátolja a hőérzékeny vírusok szaporodását. A gőz megnedvesíti a nyálkahártyákat, ami kedvez a váladékok kiürítésének. Mivel a fiatalabb korosztályhoz tartozók a tyúkhúslevest legfeljebb tasakos leves vagy leveskocka formájában ismerik, az alábbiakban mellékelünk egy kiváló receptet. Ízlés szerint összetételét enyhén módosíthatjuk. A hagymát, a fokhagymát és a gyömbért azonban lehetőleg ne hagyjuk ki belőle.

A legjobb, hűlés elleni tyúkhúsleves receptje

Hozzávalók 4 személyre: 1 konyhakész tyúk, 1 fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma (lehet több is), 1 gyömbérgumó, 2 nagy szál sárgarépa, 1 nagy burgonya, 1 csokor újhagyma, 2 szem szegfűszeg, 1 teáskanál só, 2 babérlevél, 20 dkg rizs, vagy cérnametélt, curry, szójaszósz, bors, szerecsendió.

Elkészítése: A tyúkot tisztítsuk meg, és egy liter vízben tegyük egy kuktába. A hagymát vágjuk félbe, az egyik sárgarépát vágjuk hosszában ketté, a gyömbért hámozás nélkül vékonyan szeleteljük fel. A babérlevél kivételével minden hozzávalót adjuk a tyúkhoz. Zárjuk le a kuktát, és a sípolástól számított fél óráig főzzük. Közben az újhagymát és a másik szál répát szeleteljük fel. A rizst vagy a cérnametéltet egy másik edényben, kevés vízben főzzük puhára.

A tyúkot, ha már teljesen megfőtt, vegyük ki a levesből és a levest szűrjük le, a gyömbérszeleteket nyomkodjuk ki. A húst szedjük le a csontokról, és tegyük vissza a levesbe. A zöldséget is tegyük vissza a levesbe. A leveshez ekkor adjunk még egy liter vizet, és újabb 20 percig főzzük kis lángon fedél nélkül. Ezután fűszerezzük és adjunk hozzá kevés szójaszószt.

A rizst vagy a metéltet a tányérba tesszük, és erre merjük rá a levest. Aki nem ért a kuktához, az fazékban fedő alatt főzze puhára a tyúkot, de ebben az esetben akár három óráig is eltarthat a folyamat, főleg, ha „boldog”, szabadon kapirgáló, idősebb állatról van szó.

Fotó: Adobe Stock