Fogyókúra és a turmixok

Alma és különböző magvak ízét érezni – ez igazi élvezet, ráadásul az ital pillanatok alatt, saját kezűleg előállítható. Frissen nyomott gyümölcs- és zöldségleveket egyszerűen összekeverünk porított kékeszöld mikroalgával (spirulinával), s már kész is az újszerű egészségital. S ami a legjobb benne: valamennyi létfontosságú tápanyagot tartalmazza – vitaminokat, ásványi anyagokat, enzimeket és értékes növényi fehérjéket. A „zöld erő” méregteleníti és salaktalanítja a szervezetet, ily módon segíti a sejtek regenerálódását, ami azt jelenti, hogy hosszabb alkalmazása esetén a test láthatóan fiatalodik. A bőr belülről feszesebbé válik, erősödik az izomzat és az ellenálló képesség. Lehetséges az egészséges fogyókúra!

Eredménytelen fogyókúra

Valamennyi hagyományos fogyókúra azonos elven működik: rövid ideig a szervezet csupán kevés táplálékot kap. Egyénenként változó gyorsasággal leadunk néhány kilót, de csak rövid ideig örülhetünk. A test úgy reagál a táplálék megvonására, mintha életveszélyes éhezésnek tennék ki: az anyagcsere csupán takaréklángon működik, és a szükséges energiatartalékot az izom-, illetve zsírszövetből fedezi. Csakhogy a zsírsejtek száma nem csökken, csupán egy kicsit zsugorodnak. Ahogy véget ér a fogyókúra, illetve a nullkalóriás diéta, a szervezet a lehető leggyorsabban újra feltölti raktárait, hogy felkészüljön egy újabb éhezési „szükséghelyzetre”. Ennek eredményeként újra megjelennek az elvesztett kilók.

A nők több mint 40 százaléka – és egyre több férfi – már kipróbálta a legkülönfélébb fogyókúrákat. Ám 200 túlsúlyos ember közül csak egynek sikerül egy évnél hosszabb ideig megtartania a kisebb súlyát. Az érintettek 95 százaléka néhány hónap után még kövérebb lett, mint a fogyókúra előtt!

Fogyókúra farkasétvágy nélkül

A spirulina (vagy a vele rokon AFA) algával kevert levek fogyasztására épülő fogyásnál egészen más a helyzet, mivel a szervezet elegendő energiát kap – szilárd ételben és rezgések formájában (biofotonok) is.

Ezért a fogyókúrázók, más módszerektől eltérően, ritkán érzik, hogy farkaséhesek lennének, s ha mégis, egy kis pohár spirulinashake vagy 2-4 spirulinatabletta, azonnal enyhíti ezt az érzést. A magas fehérjetartalom következtében a pajzsmirigy serkenti az anyagcserét és az energiatermelést. Így a zsírpárnácskák lassan, de folyamatosan „olvadnak”, havonta 1-6 kilót tudunk leadni. A zöld energiaitalok valamennyi életfontosságú anyagot tartalmazzák: a spirulinában például nagy mennyiségű béta-karotin van – kilónként hozzávetőleg 1700 milligramm, ami 14-szerese az azonos mennyiségű sárgarépában található értéknek.

Erősödik az ellenálló képesség

A béta-karotin képes semlegesíteni sok káros anyagot és a szabadgyököket, ezért rendkívül hatékony védelmet jelent a sejteknek. Különösen a bőrnek, a nyálkahártyának, valamint a szemnek van szüksége rá (mindenekelőtt számítógépes munka esetén). A béta-karotin a rák megelőzésében is fontos. A heidelbergi német rákkutatási központban végzett vizsgálatok eredménye szerint a spirulina megkétszerezi az immunrendszer aktivitását.

Enzimjeiknek, ásványi anyagaiknak és vitaminjaiknak köszönhetően a frissen préselt gyümölcs- és zöldséglevek a fiatalság forrásának is számítanak. Sokkal hatásosabbak a természetes létfontosságú anyagok, mint a mesterséges keverékek. Dr. Norman Walker, az Egyesült Államok egyik legjelentősebb táplálékkutatója, a friss levek szószólója s a „fitten az életre” mozgalom élharcosa már a 40-es években kimutatta, hogy például 1/4 kiló sárgarépa több kalciummal látja el a szervezetet, mint 12,5 kiló kalciumtabletta – ezért sokkal hatásosabb védelmet jelent a csontritkulás ellen. Walker a maga „bibliai korát” a frissen nyomott levek napi fogyasztására vezette vissza, és 116 évesen jó erőben halt meg, egy baleset következtében.

Walker kitalált egy eljárást, amellyel a növények levét kíméletesen lehet kipréselni. Míg a normál gyümölcscentrifugák percenkénti 10 ezer fordulattal facsarják tartalmukat, azt közben enyhén felmelegítik, de a Walker ötlete alapján konstruált eszközök először szétőrlik az anyagot, s csak ezután préselik ki lassan, percenként 110-1400 fordulattal a gyümölcs húsában lévő levet. Ily módon a vitaminok és az enzimek nem melegednek fel, és a sejtfolyadék „balra forgató” gyógyereje megmarad.

További előnye az eljárásnak, hogy a környezetszennyezésből, műtrágyázásból és szétszórt gyomirtókból származó esetleges káros anyagoknak csak hozzávetőleg a 30 százaléka kerül be a kinyomott levekbe. Azon betegek közül, akik reumás panaszokkal, keringési problémákkal kínlódtak, sőt rákban szenvedtek, s táplálékkiegészítőként itták naponta a leveket, soknak a tünetei enyhültek.

„Varázsital” a méregtelenítéshez

Ehhez járul, hogy a frissen nyomott levek és a Spirulina alga kombinációja még diétás is! A különféle turmixok (lásd a recepteket) energiatartalma nem haladja meg a 160-320 kalóriát. Aki ezekkel az italokkal helyettesíti étkezését, 1000-2000 kalóriával kevesebbet juttat a szervezetébe, mint a szokott táplálkozással.

A fogyókúra utáni hirtelen hízást pedig úgy lehet elkerülni, hogy a koplalást követően a zöld leveket táplálékkiegészítőként isszuk – egy-egy italt reggelire és vacsora után (ilyenkor csak a receptekben megadott mennyiség felét használjuk) – és természetesen fokozatosan átállunk a teljes értékű élelmiszerek fogyasztására.

Ugyanakkor minden fogyókúra veszélyt is rejt magában: a zsírral együtt a korábbi helytelen táplálkozás következtében lerakódott mérgek és az anyagcseréből származó salakanyagok is felszabadulnak. Ezeket el kell távolítani a szervezetből, nehogy más helyeken, a szövetekben és az ízületekben lerakódjanak és fájdalmat okozzanak.

A zöld „varázsital” használatával ez a veszély ugyancsak mérséklődik, mivel az ital a méregtelenítésben is meglepően eredményes. A svájci St. Gallen-i Paracelsus Klinikán végzett kísérletekből kiderült, hogy a spirulina algák „kiúsztatják” a szervezetből a nehézfémeket – a fogtömésekből kiszabadult higanyt, valamint az ólmot és a kadmiumot. Amerikai kutatások szerint meggyorsíthatják bizonyos gyomirtók kiválasztását is, és a csernobili utóhatásoktól érintett gyerekek körében végzett oroszországi vizsgálatok alapján még a radioaktív anyagoktól is segítenek megszabadítani a szervezetet.

Értékes táplálékkiegészítő

A turmixok tisztító hatása fokozható néhány csésze gyógyteával – reggelente vese-húgyhólyag teával, esténként pedig keserű májteával. Hasznos a C-vitamin-ital is: két citrom levéhez adjunk egy pohárban langyos vizet, és röviddel lefekvés előtt igyuk meg. E teák, illetve italok hatására a sejtekből kiszabaduló káros anyagok a bőrön, a hólyagon, illetve a bélrendszeren át távoznak a szervezetből. Annak megakadályozására, hogy az ártalmas anyagok egy része a belek nyálkahártyáján át újra felszívódjon, ajánlatos naponta legalább 2 liter ásványi anyagokban szegény, szén-dioxid-mentes vizet inni. Még hatásosabb a mérgek és a salakanyagok lekötése, ha étkezéskor a chlorella algát tartalmazó tablettákból 3-6-ot beveszünk.

Ha nem akarunk fogyni, értékes táplálékkiegészítőként akkor is hasznosítható az algák gyógyereje. Friss gyümölcsből és zöldségből ugyanis egyáltalán nem fogyasztjuk el az ajánlott minimális napi adagot. A táplálkozási ajánlásokkal szemben, melyek szerint friss gyümölcsből és zöldségből az átlagos napi mennyiség egyaránt 1/4 kiló legyen, valójában csak 100 gramm gyümölcsöt és 150 gramm zöldséget eszünk. Ez az érték igen alacsony, bár a szakemberek még a kompót formájában fogyasztott gyümölcsöt és a megfőzött zöldséget is beleszámították. A spirulina hozzáadásával fogyasztott friss levek azonban ezt a hiányt könnyedén pótolják.

A zöld levek nem utolsósorban energiabombának is tekinthetők. Különösen nagy mennyiségű fényenergiát, úgynevezett biofotonokat tartalmaznak. Az említett Popp professzor szerint a spirulina algák, illetve a friss és a frissen préselt élelmiszerek különösen gazdagok fényben és energiában. A biofizikus arra a következtetésre jutott – és ezt világszerte sok egyetemi kutatás megerősítette –, hogy az energia szempontjából egészséges élelmiszerek olyan rezgéseket visznek át a szervezetbe, amelyekre szüksége van.

Receptek:

A következő recepteket egyéni ízlés szerint variálhatjuk. Ha egy kevés almalevet adunk az italokhoz, az teljesen elveszi az alga tipikus ízét.

Zöldség-spirulina shake:

Hozzávalók: 1/8 l sárgarépalé (vagy két répa), 1/8 l céklalé (vagy egy megpárolt cékla), 1/8 l almalé (vagy fél alma), valamint 1/4 salátauborka, 1/4 zeller, fél fokhagymagerezd leve, esetleg csipetnyi cayenne-borssal; 2 púpozott teáskanálnyi spirulinapor, kb. 1/8 l ásványi anyagban szegény víz (összesen 210 kalória).

Elkészítés: A spirulinát kevés vízzel elkeverjük. Hozzáadjuk a leveket (vagy a meghámozott répát, almát, fokhagymát, zellert és céklát összevágjuk és turmixgéppel aprítjuk). Összekeverjük a maradék vízzel.

Banán-alma shake:

Hozzávalók: 1 banán, 1/4 l almalé, 2 késhegynyi fahéj, 2 púpozott teáskanálnyi spirulinapor, 1/4 l ásványi anyagokban szegény víz (összesen kb. 320 kalória).

Elkészítés: Az almalevet a spirulinaporral és a pépesre zúzott banánnal összekeverjük (vagy a hozzávalókat mixeljük). Végül hozzáöntjük a vizet, és az egészet alaposan összekeverjük.

Csírázó növényekből készült shake

Hozzávalók: 2 csészényi csíra, tetszés szerint keverve (például lucerna, zsázsa, retek, quinoa, mustár, napraforgó, árpa, tönköly), 1/8 l zöldséglé, 1/8 l almalé, fél alma, csipetnyi só, 2 púpozott teáskanályi spirulinapor, 1/4 l ásványi anyagokban szegény víz (összesen kb. 160 kalória).

Elkészítés: A csírákat a fél almával együtt kinyomjuk vagy a levek felével és a vízzel mixerben aprítjuk. Hozzáadjuk a spirulinát, a levek és a víz maradékát, és még egyszer összekeverjük.

Alapelvek

Célszerű biokertészeti alapanyagokból készített leveket használni. Spirulina algából, mandulából, kölesből és gyömbérből álló italt készíthetünk. A shake egy teljes étkezést helyettesíthet. Lassan igyuk, kis kortyokban.

Táplálékkiegészítésként étkezések között vagy a kora esti vacsora után fogyasszuk.

Ha a spirulina hozzáadásával készült levekre alapozzuk a fogyókúrát, ezekkel először a reggelit helyettesítsük, s csak 3-4 nap után a vacsorát is. Délben együnk teljes őrlésű gabonából készült termékeket, sok zöldséggel és friss salátával. Hét nap múltán a harmadik étkezés is helyettesíthető shake-kel. Egyhetes léfogyasztás után a harmadik héten fokozatosan építsük le a shake-ket, a negyedik héten pedig szüneteltessük teljesen. Ezt követően újra kezdhetjük.

Fogyókúra különböző módszerekkel

Levekkel: Gyümölcsök-zöldségek lehetőleg frissen kinyomott levét, gyógyteákat, frissen készített zöldségleveseket és szén-dioxid-mentes vizet fogyasszunk. Ennek változata a Breuss-féle keverék – a céklából, zellerből préselt lé és a hozzáadott burgonya –, valamint a korábban említett floridai dr. Ben Walker levekből összeállított kúrája.

Gyümölcsökkel: Mindenekelőtt vízben gazdag gyümölcsfajták és bizonyos zöldségek – cukkini, paprika, paradicsom – fogyasztása.

Levessel: Főleg zab- és zöldséglevesek vagy Szent Hildegard nyomán tönkölyleves fogyasztása. A legismertebb változat az alaplevesre és teákra alapozott Buchinger-böjtölés.

Zsemlével: 3-4 napig szárított zsemléket nagyon lassan kell rágni, és nyállal addig összekeverni, amíg az ízük édes lesz. Aztán egy teáskanálnyi tejjel vagy erőlevessel az egészet tovább rágni.

Foto: Shutterstock, Adobe Stock