Tallózás a növénygyógyászat világából – Gyógyfagyi házilag
Napjainkban is nehéz ellenállni a rafináltan hívogató színű fagylaltoknak, pedig tudjuk, hogy sok cukorral, zsírral, különböző adalékanyagokkal készülnek és hizlalnak. Gyógyfagyi: cukormentes, gyümölcs- és fűszernövény-ízesítésű egészséges hideg ínyencséget házilag is készíthetünk; pl. egy citromfagyit: 1 evőkanál kalóriamentes szárított jázminpakócát 2 dl vízben egy maroknyi friss citromfűvel vagy citromillatú macskamentával 15 percig forralunk, majd leszűrjük. Kihűlés után a mézédes-citromos főzetbe 3 citrom levét, egy csipet sót, 3 dl felvert tejszínt keverünk, és műanyag poharakba merve a mélyhűtőbe tesszük.
Ízlés szerint készíthetünk fagylaltot bármilyen turmixolt gyümölcsből bazsalikom, zsálya, rózsaszirom vagy mirhafűmag (ánizsillatú) hozzáadásával.
Színessé festőnövények kivonatával tehetjük.
Tasak nélküli egészség
Fűszernövényeink, melyek a kertkultúra legősibb megszelídített növényei, most ontják illatos és gyógyhatású leveleiket és virágjaikat. A frissen szedett fűszernövények tele vannak vitaminokkal, ásványi anyagokkal és nyomelemekkel, segítik a zsíremésztést, gátolják a puffadást. Rendszeres fogyasztásukkal az elhízás és számtalan betegség megelőzhető.
Amellett, hogy üde-illatos színfoltot jelentenek a kertben, javítják a hangulatunkat, a méheknek zamatos mézet szolgáltatnak.
Ízletes tasakos fűszerkeverékek kaphatóak készen, de aki kipróbálta saját vegyszer-, sugár- és adalékmentes termesztésű növényeiből kikísérletezett egyéni fűszersóját, az érzékelni és értékelni fogja a különbséget. A mediterrán jellegű provence-i fűszerkeverék hozzávalói: szárított és morzsolt bazsalikom, borsfű, kakukkfű, majoránna, oregánó, tárkony és zsálya. A keveréket sötét színű üvegben tároljuk felhasználásig. Zsírégető fűszersó túlsúly ellen: bors, szerecsendió, erős paprika, koriander, bazsalikom, kakukkfű, menta, kapor, babérlevél, tárkony, zsálya, szárított medvehagyma. A vegyítési arányokat mindenki egyéni ízlése szerint kísérletezheti ki.
A virágok királynője
E megtisztelő cím a rózsát nem csak szépsége miatt illeti, értékes illóolaja gyógyít, szépít, regenerálja a testet-lelket. Egy csokor rózsa látványa oldja a stresszt, javítja kedélyállapotunkat, illata felkorbácsolja érzékeinket.
A 18. századig csupán ötféle rózsa létezett, ma már több mint tízezer rózsafajta van rózsaszín, vörös, fehér és sárga színben, annak számtalan árnyalatában.
Egy holland kertész nemrég megalkotta a szivárványszínű rózsát, állítólag ha még bimbózás előtt természetes festékanyagot fecskendezünk a virág szárába, csodálatos színkavalkádot kapunk. Rózsaszirmokból készíthetünk fertőtlenítő, bőrápoló rózsavizet, rózsatinktúrát, rózsamézet vagy rózsaecetet, de csak saját, permetezés nélküli virágszirmokat használjunk, a virágüzletben kapható rózsák asztaldíszítésre, ajándékozásra valók.
Fotó: Adobe Stock
