receptek
Mitokondriumok – az élet parányi motorjai
A mitokondriumok a testünket alkotó szinte összes sejtben megtalálhatók, és ha nem működnek jól, megbetegszünk. Időskorban aktivitásuk fokozatosan hanyatlik. A kutatók igyekeznek kideríteni, vajon ez…
Brokkoli – az egykori egzotikum mára hétköznapi zöldségünk lett
A brokkoli (Brassica oleracera var. italica), amelyet spárgakáposztának, téli karfiolnak is neveznek, a karfiol rokona, de annál sokkal több értékes tápanyagot tartalmaz. Európában főként Olaszországban…
Citrom – pikáns és sós ételek fűszere
A citrom (Citrus x limon) a közepes méretű, örökzöld citromfa termése. Egész évben folyamatosan virágzik, illetve terem. Sokféle citrom létezik, amelyek főként a héj vastagságában…
Gyümölcslevek
A gyümölcslevek – különösen a nyári melegben – rendkívül népszerűek. Legtöbben egészséges szomjoltónak, sőt teljes értékű gyümölcshelyettesítőnek tartják.
Hatékony fájdalomcsillapítás a gyógynövények erejével
A fájdalom, akár heveny, akár idült, súlyosan károsítja életminőségünket, kedélyállapotunkat. A fájdalmak jó része eredményesen csillapítható természetes, növényi hatóanyagokkal, ráadásul ezek a szerek nem okoznak…
Rebarbara – A tavasz savanykás, fanyar ízű hírnöke – Receptek
A közönséges rebarbara (Rheum rhabarbarum) bár nem termés, zamata alapján mégis gyümölcsként tekintünk rá. Elsősorban édes kompót, lekvár vagy sütemény készül belőle. Valójában zöldség, és…
Orvosságok a tavaszi erdőből
Az ipari forradalom kezdete óta az emberek egyre nagyobb része lakik városokban, eltávolodtunk a természetes környezetünktől, és egyre kevésbé használjuk ki a természet gyógyító erejét.…
Bab: Világszerte kedvelt és nélkülözhetetlen élelmiszer
A bab a pillangósvirágúak családjába tartozó egynyári növény. Termése, magas tápértékének köszönhetően, emberemlékezet óta kedvelt élelmiszer, amit ráadásul kiszárítva télire is félre lehetett tenni. Körülbelül…
Immunerősítő gyógynövények
Gyömbér, szurokfű, bodorrózsa – a természet patikája számtalan gyógynövényt kínál, melyekkel erősíthetjük szervezetünk ellenálló képességét a vírusokkal és egyéb kór- okozókkal szemben. Cikkünkben nyolc erős…
A lúgos böjt egészségessé és karcsúvá tesz
Az egészséges, lúgokban és értékes tápanyagokban gazdag táplálkozás nem csupán tehermentesíti a testet, kellemes mellékhatásként éhezés nélkül segít megszabadulni a fölösleges zsírpárnáktól is. A lúgos…
Kelkáposzta: Sokoldalú hazai káposztaféle
A kelkáposzta (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda) a közönséges fehér káposzta és a lila káposzta közeli rokona. Leginkább fodros leveleiben különbözik utóbbiaktól. A kelkáposzta…
Fodros kel: A szegények eledelétől a superfoodig
A fodros kel (Brassica oleracea var. Sabellica L.) korábban a sze gény ember téli eledele volt. Hagyományosan szétfőtt állapotban kínálták köretként. Ez a szerény káposztaféle…
