Szájüregi kórfolyamatok 6. rész: mályva és mézbokor
Az edei mályva karéjos levelei kerekek, máskor vesealakúak, valamivel szélesebbek, mint hosszúak. A virágok átmérője 4-5 cm, a szirmok szabadok, pirosas lilák, száradás során megkékülnek. A termés alakja miatt papsajtnak is nevezik.
Termeszteni inkább a mórmályvát érdemes. Nehézséget jelenthet a rozsdagombás fertőzés, ezért fiatalabb leveleit értékesítik. A virágokat a „rozsda” nem támadja meg, hasznosítják teakeverékek összetételében.
Vizes kivonata naponta frissen készül forrázatként. 2-3 teáskanálnyi aprított (összemorzsolt) levélkivonata a ziliz leveléhez hasonlóan a száj nyálkahártyájának bevonószere. Megfázásos torokfájás esetén teaként is fogyasztható, 2-3 csészényit naponta ismételten, kortyonként.
Rooibos (Földfoki rekettye)
Cserje, ágai barnáspirosak, virágai sárgák, pillangósak, aprók. Aspalathus linearis a tudományos neve. Ágvégeit aprítják, majd még frissen összezúzzák, enyhén – rövid ideig – erjesztik, majd szárítják. Az így nyert termék a növényben található enzimek hatására a levegő oxigénjének köszönhetően megsötétedik, íze és illata karamellre emlékeztető lesz. Ez az átalakulás nem megy végbe, ha az összezúzott ágvégeket azonnal megszárítják. A helyzet nagyjából olyan, mint amikor a teacserje (Camellia sinensis) fiatal leveleit enyhe erjesztésnek vetik alá és csak azután szárítják (fekete tea), vagy a frissen szedett leveleket azonnal megszárítják (zöld tea).
A dél-afrikai bennszülöttek étkezési teaként fogyasztják. Kevés cseranyagot tartalmaz, nem fanyar ízű, gyermekek is szívesen fogyasztják, kissé édesítve.
A szervezet folyadékszükségletének pótlására alkalmas. Különböző kórfolyamatok megelőzésére, enyhítésére, gyakori visszatérésük kivédésére azért alkalmas, mert az oxigén-szabad gyökök gyulladást kiváltó és fenntartó ártalmait csökkenti. Ez a helyzet a következő növény esetében is.
A mályva és a bokortealevél teáját élvezeti teaként is fogyaszthatjuk
A Cyclopia intermedia angol nevének (honeybush) magyar megfelelője a mézbokor. Előfordulása, alaki sajátságai, felhasználása emlékeztetnek a rooibosra. Mind a kettő a pillangósvirágúak családjába (Fabaceae, Papilionaceae) tartozik, pártájuk sárga, az utóbbinál kissé nagyobbak. A levelek szintén hosszúkásak, de szélesebbek, mint a fokföldi rekettyénél, és hármasával képződnek az ágakon. Napjainkban ültetvényeket létesítenek. A Cyclopia fajok bozóttűz áldozataivá válhatnak. Ezt átvészelik, ismét kifejlődnek, a gondozott állományok esetében a tűzkár okozta veszteség kisebb.
A rooibostól eltérően a hajtásvégeket lenyesésük után nem zúzzák össze, csak megnedvesítik, és ezáltal az erjedés rövidebb ideig tart. Az előállítás során fokozódik a termék mézre emlékeztető illata.
Ebben az esetben is az erjedés során képződő átalakulási termékek együttese az oxigén-szabadgyököket teszi ártalmatlanná a „gyökfogó” (angol kifejezés: scavanger) tulajdonságai által.
A vizes kivonatot szintén úgy fogyasztják, mint a teacserje leveleiből készített „valódi teát”. Vidékenként előnyben részesítik a „hideg teát” („jégteát”, angolul ice-tea). Ezek az afrikai növények nem tartalmaznak koffeint vagy egyéb élénkítő anyagokat. A bokortealevélben több a cseranyag, mint a rooibosban.
A ziliz és a mályva esetében nyálkaanyagoknak tulajdonítható az ingerhatást távol tartó jelleg, a két afrikai étkezési tea vékony csapadékhártyát képez a nyálkahártyán és egyes kórokozó baktériumok felületén. Az első kettőnél helyi immunrendszeri védelem is szerepet játszik, az utóbbi két növény anyagai az oxigén-szabadgyökök ártalmát csökkenti, kisebb-nagyobb mértékben gátolják a gyulladási folyamatokat.
A fogágygyulladás (paradontitis, paradentosis) az íny szélén, felületén alakulhat ki, figyelmeztető jel lehet a vérzékenység. Amennyiben nem szűnik meg öblögetőszerek rendszeres használata ellenére, esetleg néhány héten belül, mindenképpen szakorvoshoz kell fordulni.
A fogszéli szövetek gyulladása (paradontitis marginalis) mellett a fogágybetegség kialakulhat a gyökércsúcs, a fogmeder mélyebb szöveteiben is. Egyéb jellegű kóros elváltozásokhoz hasonlóan indokolt a kivizsgálás még akkor is, ha a panasz kezdetben nem jár erősebb fájdalommal vagy ideig-óráig meg is szűnik. Fájdalomcsillapító gyógyszerek adagolása szükségmegoldást jelent, nem oki kezelést. Hosszabb ideig történő használatuk visszafordíthatatlan károsodást okozhat.
Fotó: Adobe Stock
