receptek
Meghűlés és influenza hatékony kezelése és megelőzése
Védjük ki a meghűlést és az influenzát a hagyományos kínai orvoslás segítségével! Egész testünket átjáró meleg és energia – ebben segít a hagyományos kínai orvoslás,…
Vanília, a fűszerek királynője
A vanília a kosborfélék Vanilla nemzetségbe tartozó fűszervanília Vanilla plantifolia nevű növény virágának kapszulás termése. A fűszervanília 15 méteresre is megnövő, örökzöld kúszónövény, virágai sárgászöldek,…
Karácsonyi örömök: ünnepi lakoma
Aligha létezik még egy ünnep, amelyhez oly sok gyermekkori emlék, hagyomány és várakozás társulna, mint a karácsony. A karácsonyi ünnepi asztal sokak számára elképzelhetetlen szárnyas-…
Karácsonyi menü
A karácsony elképzelhetetlen a jellegzetes illatok, aromák nélkül. A sült alma, a mézes kekszek és puszedlik fűszeres illata jelzi, ismét elérkezett a karácsony. És bár…
Cékla – megszínesíti ételeinket
A cékla (Beta vulgaris) a közönséges takarmányrépa (Beta vulgaris subsp. vulgaris) nemesített változata, a disznóparéjfélék családjának tagja. Zamata édeskésen aromás, kissé földes, sokáig kizárólag savanyúságként…
Gyógyító fűszerek fertőzések és megfázás ellen
A banális megfázástól és az „influenzaszerű fertőzéstől” (ami nem azonos a „valódi” influenzával) a hideg évszakban szinte senki nem menekül meg. Hogyan segíthetnek ilyenkor a…
Egres az étlapon
Az egres (Ribes uva-crispa) rendszertani szempontból a kőtörőfűfélék családjába tartozik, Eurázsiában és Észak-Afrikában őshonos. Ma ismert, nemesített fajtái a XV. században jelentek meg az európai…
Paradicsom
Amikor Kolumbusz Európában bemutatta a magával hozott első paradicsomot (Solanum lycopersicum), az emberek meglehetősen szkeptikusan fogadták az új, egzotikus növényt, és tartózkodtak annak termésétől, pusztán…
12 hónap a gyógynövénykertben – Szeptember
Akár van kertünk, akár nincs, most érdemes kihasználni minden napos órát, sőt percet, amit a szabadban tölthetünk. A „vénasszonyok nyara” sokkal kedvezőbb a gyógynövénygyűjtésre és…
12 hónap a gyógynövénykertben – Július
Mottó: „Szeresd a magad kis mesterségét, amibe beletanultál és találd meg benne a kedved!” (Marcus Aurelius)
Fehér káposzta az étlapon
Bár a fehér káposzta jellegzetesen téli zöldségfélének számít, mégis egész évben elérhető. Az első friss fehér káposzta már áprilisban kapható, de aztán folyamatosan terem. A…
Itt a dinnyeszezon! – Receptek
Noha gyümölcsként fogyasztjuk őket, a dinnyefélék a cukkinivel és a kígyóuborkával egyaránt a tökfélék közé sorolhatók.
